北京日報客戶端 | 通訊員 王雅麗 韓蕾
春暖花開,正是品鑒春茶最好的季節(jié)。不過,有些人一直在糾結(jié)到底能不能喝茶。在北京和平里醫(yī)院藥劑科,總有患者來咨詢:“我平時很喜歡喝茶,最近服用中藥,吃中藥的時候能喝茶嗎?會不會影響療效呢?”
(資料圖片)
今天我們就請藥師來聊聊科學(xué)飲茶。
從藥師的角度來看,有以下情況的患者應(yīng)避免喝茶:
(1)服用含鐵的藥物。有些貧血患者需要服用含鐵的藥物,茶葉中的鞣質(zhì)與鐵反應(yīng),會生成不溶性沉淀,不僅會影響藥物的吸收,使藥物失去療效,還會刺激胃腸道,引起不適。因此在補鐵的同時飲茶,鐵就“白”補了,缺鐵性貧血也就得不到糾正。
(2)服用以生物堿為主成分的中藥,如麻黃、黃連、黃柏、百部。此時,應(yīng)當(dāng)避免飲茶,茶葉中所含的鞣質(zhì)易與生物堿反應(yīng),生成不溶性沉淀,影響藥物療效。
(3)服用補益類中藥如黨參、黃芪、何首烏、補骨脂等。茶葉中的鞣酸具有收斂作用,會妨礙人體對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,減弱補益作用。
(4)心悸、失眠、多夢患者服用寧心安神類藥物時。茶葉所含的咖啡堿、茶堿等成分,具有興奮神經(jīng)中樞的作用,會降低安神藥的療效,失去治療目的。
(5)治療脾胃病尤其是活動性消化性潰瘍患者服藥期間,不宜飲茶,尤其不宜飲濃茶。濃茶中咖啡因含量高,而咖啡因能增強胃液分泌,影響潰瘍的愈合。
(6)尿酸偏高者或痛風(fēng)病人。這種患者若喝濃茶,其中的咖啡堿進入人體后又會分解產(chǎn)生新的尿酸,會引起尿酸偏高或痛風(fēng)。
(7)醉酒者。醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔(dān),并且茶會加速尿液排出,使體內(nèi)形成的有毒乙醛尚未分解就從腎臟排出,進而對腎臟造成刺激。
(8)兒童青少年。咖啡堿進入中樞神經(jīng)引起興奮,影響睡眠,甚至可能會影響孩子的生長發(fā)育。
(9)生理期、孕期、哺乳期女性。這三個特殊階段的女性都需要增加礦物質(zhì)鐵的攝入,茶葉中的多酚類會阻礙鐵的吸收,長期大量飲用濃茶容易引起缺鐵性貧血。另外,孕婦或乳母過量攝入咖啡因也影響胎兒和嬰幼兒的發(fā)育。
飲茶過程有哪些注意事項呢?
北京和平里醫(yī)院的藥師提醒:
(1)飲茶要注意時間
應(yīng)當(dāng)避免空腹飲茶??崭癸嫴钑_淡胃酸,抑制胃液分泌,甚至?xí)鹦募?、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現(xiàn)象。若發(fā)生“茶醉”現(xiàn)象,可以口含糖果或喝一些糖水緩解。
飯前飯后也當(dāng)避免飲茶。茶會沖淡胃液,影響食物消化,茶中所含的鞣質(zhì),會與食物中的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),影響人體對鐵和蛋白質(zhì)的吸收。
避免飲用隔夜茶。茶水經(jīng)過一夜的浸泡放置,營養(yǎng)物質(zhì)大量損失,而且還很容易滋生少量的腐敗性微生物,使茶水出現(xiàn)一些輕度變質(zhì)。
(2)飲茶要注意溫度
應(yīng)當(dāng)避免飲用燙茶。所謂燙茶,就是超過65攝氏度的茶水。人體的食管、口腔以及胃黏膜非常薄弱,不能承受65攝氏度以上的食物,經(jīng)常喝燙茶,會燙傷口咽或食道黏膜,使得黏膜反復(fù)修復(fù)-損傷-再修復(fù)-再損傷。在此過程中可能會有細胞基因發(fā)生病變,易引起慢性炎癥,從而增加癌變風(fēng)險。
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