蘆薈,作為一種人們?nèi)粘I钪蟹浅3R?jiàn)的綠色植物,不僅僅具有凈化空氣的植物屬性,而且還是眾多護(hù)膚品種常見(jiàn)的成分。除此之外,你可能不知道,蘆薈還是一道兼具了營(yíng)養(yǎng)與美味于一體的食材哦,一蘆薈作為原料加工制作而成的菜品也是十分的美味。接下來(lái)就讓我們來(lái)了解一下蘆薈的吃法有哪些吧!
本文目錄
(資料圖片僅供參考)
1、蘆薈的吃法有哪些?
2、吃蘆薈有什么好處?
3、什么人不能吃蘆薈?
蘆薈的吃法有哪些?
1、蘆薈蘿卜泥
做法:將3厘米的新鮮蘆薈葉仔細(xì)洗凈,去刺擦成泥;再將白蘿卜洗凈后擦成泥,絞榨后把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上,撒上及醬油就可食用。
2、蘆薈蔬菜湯
材料:新鮮蘆薈葉2片,菠菜1株,紅蘿卜1根,花椰菜2朵,白菜1片,干香菇2朵,雞湯或肉湯1杯
做法:先燒開(kāi)雞湯,放人上述材料,文火煮上20分鐘左右。煮湯過(guò)程中如表面浮出殘?jiān)?,要小心舀出。如果水分蒸發(fā),可再補(bǔ)充少許水分。
3、生食蘆薈
做法:準(zhǔn)備一根肉厚而大的新鮮蘆薈葉,去刺剝皮后取出果凍部分,用熱水燙過(guò)后放在冷水中降溫,切成3毫米大小,加鹽及味精,再加少許生抽(醬油),喜歡甜味的可加入一點(diǎn)糖,就可直接食用。
4、涼拌蘆薈
材料:新鮮蘆薈葉3厘米,海蜇皮20克,小黃瓜3厘米,加入麻油的醋3匙
做法:將蘆薈葉用開(kāi)水燙過(guò),切成可看到果凍的圓形;用水將海蜇皮的鹽分去除;黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤(pán)中,淋上調(diào)有麻油的醋,即可食用。
5、蘆薈銀杏醬
材料:新鮮蘆薈葉3片,銀杏500克,蜂蜜杯,鹽少許
做法:蘆薈葉洗凈,去皮,葉肉切成細(xì)片;銀杏去皮,在水中煮熟,去薄皮,除水分,加入少許鹽。
吃蘆薈有什么好處?
1、熱量低
含有豐富礦物質(zhì)及維他命的蘆薈,其對(duì)于減肥最大的優(yōu)點(diǎn)在于和其他的零食相比,如餅干、蛋糕、巧克力…等,蘆薈的熱量是低到?jīng)]話說(shuō)的。
2、保護(hù)腸胃璧 預(yù)防胃炎、胃潰瘍
飲食的不正常、過(guò)度緊張或是壓力等都容易造成胃腸方面的疾病,蘆薈膠質(zhì)的部份可以有效保護(hù)腸胃壁免于胃液的侵蝕,并生出新的組織。
食用蘆薈時(shí),取蘆薈中間的大量膠質(zhì),避開(kāi)靠近葉片的部份,生吃或是調(diào)理之后食用,都是不錯(cuò)的方法喔!
3、消毒殺菌,克服口臭
常常利用蘆薈汁來(lái)漱口,可以殺死口腔里壞的細(xì)菌,解決口臭的問(wèn)題。用蘆薈汁來(lái)漱口,可以殺死口腔里壞的細(xì)菌,解決口臭的問(wèn)題,并強(qiáng)化身體健康的功效。
4、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有效治療便秘
蘆薈內(nèi)含的蘆薈大黃素是蘆薈可以治療便秘的主要原因。
用果汁機(jī)把蘆薈榨成汁,過(guò)濾之后即可飲用。此外,蘆薈也有促進(jìn)新陳代謝的效果,有效加速體內(nèi)廢除物的排除,讓肌膚更健康,身材更苗條!
5、促進(jìn)血液循環(huán),改善貧血癥狀
血壓過(guò)低是造成貧血的主要原因之一。低血壓的人容易疲倦、早上爬不起來(lái)、或是暈眩、貧血等情形。
而蘆薈可以促進(jìn)血液循環(huán),提高新陳代謝,并有改善體質(zhì)的功效,所以食用蘆薈即可以有效的預(yù)防這些癥狀喔!
什么人不能吃蘆薈?
1、蘆薈味苦性寒,主要適用于實(shí)證病型,對(duì)于虛證病癥就不太合適,尤其是陽(yáng)氣不足,脾胃虛弱或虛寒體質(zhì)的人食用,有時(shí)不僅不會(huì)起到治療效果還會(huì)加重病情。
2、蘆薈性寒,具有瀉下通便功能,易傷陽(yáng)敗胃。年老體弱、胃虛少食、脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱者和小兒過(guò)量食用。會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。
3、雖然蘆薈對(duì)便秘效果明顯,但只適用于治療熱結(jié)便秘,而腸燥便秘、習(xí)慣性便秘患者長(zhǎng)期服用,只會(huì)越瀉越傷津液,從而使腸燥的癥狀、便秘的程度更加嚴(yán)重。
4、蘆薈是一種作用于結(jié)腸和直腸黏膜,引起腸壁及盆腔內(nèi)。器官充血的瀉藥,在腹瀉的同時(shí)多伴有明顯的腹痛,孕、經(jīng)期婦女不宜服用;哺乳期婦女在哺乳期食用蘆薈,蘆薈中的成分會(huì)通過(guò)乳汁刺激嬰兒稚嫩的胃腸黏膜,從而引起嘔吐、腹瀉。
5、體質(zhì)過(guò)敏者食用蘆薈或蘆薈制品后,會(huì)出現(xiàn)皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
總結(jié):蘆薈中的煙酸、維生素等,有美容、消炎、抗感染和止痛的作用,其本身富含的鉻元素,還可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)的血糖代謝。因此,蘆薈具有重要的食用和藥用價(jià)值。
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