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蘆薈，作為一種人們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?jiàn)的綠色植物，不僅僅具有凈化空氣的植物屬性，而且還是眾多護(hù)膚品種常見(jiàn)的成分。除此之外，你可能不知道，蘆薈還是一道兼具了營(yíng)養(yǎng)與美味于一體的食材哦，一蘆薈作為原料加工制作而成的菜品也是十分的美味。接下來(lái)就讓我們來(lái)了解一下蘆薈的吃法有哪些吧！

本文目錄

(資料圖片僅供參考)

1、蘆薈的吃法有哪些？

2、吃蘆薈有什么好處？

3、什么人不能吃蘆薈？

蘆薈的吃法有哪些？

1、蘆薈蘿卜泥

做法：將3厘米的新鮮蘆薈葉仔細(xì)洗凈，去刺擦成泥；再將白蘿卜洗凈后擦成泥，絞榨后把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上，撒上及醬油就可食用。

2、蘆薈蔬菜湯

材料：新鮮蘆薈葉2片，菠菜1株，紅蘿卜1根，花椰菜2朵，白菜1片，干香菇2朵，雞湯或肉湯1杯

做法：先燒開(kāi)雞湯，放人上述材料，文火煮上20分鐘左右。煮湯過(guò)程中如表面浮出殘?jiān)?，要小心舀出。如果水分蒸發(fā)，可再補(bǔ)充少許水分。

3、生食蘆薈

做法：準(zhǔn)備一根肉厚而大的新鮮蘆薈葉，去刺剝皮后取出果凍部分，用熱水燙過(guò)后放在冷水中降溫，切成3毫米大小，加鹽及味精，再加少許生抽（醬油），喜歡甜味的可加入一點(diǎn)糖，就可直接食用。

4、涼拌蘆薈

材料：新鮮蘆薈葉3厘米，海蜇皮20克，小黃瓜3厘米，加入麻油的醋3匙

做法：將蘆薈葉用開(kāi)水燙過(guò)，切成可看到果凍的圓形；用水將海蜇皮的鹽分去除；黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤(pán)中，淋上調(diào)有麻油的醋，即可食用。

5、蘆薈銀杏醬

材料：新鮮蘆薈葉3片，銀杏500克，蜂蜜杯，鹽少許

做法：蘆薈葉洗凈，去皮，葉肉切成細(xì)片；銀杏去皮，在水中煮熟，去薄皮，除水分，加入少許鹽。

吃蘆薈有什么好處？

1、熱量低

含有豐富礦物質(zhì)及維他命的蘆薈，其對(duì)于減肥最大的優(yōu)點(diǎn)在于和其他的零食相比，如餅干、蛋糕、巧克力…等，蘆薈的熱量是低到?jīng)]話說(shuō)的。

2、保護(hù)腸胃璧 預(yù)防胃炎、胃潰瘍

飲食的不正常、過(guò)度緊張或是壓力等都容易造成胃腸方面的疾病，蘆薈膠質(zhì)的部份可以有效保護(hù)腸胃壁免于胃液的侵蝕，并生出新的組織。

食用蘆薈時(shí)，取蘆薈中間的大量膠質(zhì)，避開(kāi)靠近葉片的部份，生吃或是調(diào)理之后食用，都是不錯(cuò)的方法喔!

3、消毒殺菌，克服口臭

常常利用蘆薈汁來(lái)漱口，可以殺死口腔里壞的細(xì)菌，解決口臭的問(wèn)題。用蘆薈汁來(lái)漱口，可以殺死口腔里壞的細(xì)菌，解決口臭的問(wèn)題，并強(qiáng)化身體健康的功效。

4、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有效治療便秘

蘆薈內(nèi)含的蘆薈大黃素是蘆薈可以治療便秘的主要原因。

用果汁機(jī)把蘆薈榨成汁，過(guò)濾之后即可飲用。此外，蘆薈也有促進(jìn)新陳代謝的效果，有效加速體內(nèi)廢除物的排除，讓肌膚更健康，身材更苗條!

5、促進(jìn)血液循環(huán)，改善貧血癥狀

血壓過(guò)低是造成貧血的主要原因之一。低血壓的人容易疲倦、早上爬不起來(lái)、或是暈眩、貧血等情形。

而蘆薈可以促進(jìn)血液循環(huán)，提高新陳代謝，并有改善體質(zhì)的功效，所以食用蘆薈即可以有效的預(yù)防這些癥狀喔!

什么人不能吃蘆薈？

1、蘆薈味苦性寒，主要適用于實(shí)證病型，對(duì)于虛證病癥就不太合適，尤其是陽(yáng)氣不足，脾胃虛弱或虛寒體質(zhì)的人食用，有時(shí)不僅不會(huì)起到治療效果還會(huì)加重病情。

2、蘆薈性寒，具有瀉下通便功能，易傷陽(yáng)敗胃。年老體弱、胃虛少食、脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱者和小兒過(guò)量食用。會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。

3、雖然蘆薈對(duì)便秘效果明顯，但只適用于治療熱結(jié)便秘，而腸燥便秘、習(xí)慣性便秘患者長(zhǎng)期服用，只會(huì)越瀉越傷津液，從而使腸燥的癥狀、便秘的程度更加嚴(yán)重。

4、蘆薈是一種作用于結(jié)腸和直腸黏膜，引起腸壁及盆腔內(nèi)。器官充血的瀉藥，在腹瀉的同時(shí)多伴有明顯的腹痛，孕、經(jīng)期婦女不宜服用;哺乳期婦女在哺乳期食用蘆薈，蘆薈中的成分會(huì)通過(guò)乳汁刺激嬰兒稚嫩的胃腸黏膜，從而引起嘔吐、腹瀉。

5、體質(zhì)過(guò)敏者食用蘆薈或蘆薈制品后，會(huì)出現(xiàn)皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

總結(jié)：蘆薈中的煙酸、維生素等，有美容、消炎、抗感染和止痛的作用，其本身富含的鉻元素，還可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)的血糖代謝。因此，蘆薈具有重要的食用和藥用價(jià)值。

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