生日蛋糕裱花的注意事項有哪些-生日蛋糕裱花
發(fā)稿時間:2023-04-11 11:57:42 來源: 互聯(lián)網(wǎng)
1、1.牛奶+油,電動打蛋器低速打1分鐘攪拌均勻;2.篩入低粉,切拌幾次,不見干粉。3.加入蛋黃,攪拌均勻,不要有顆粒。放在一邊待用。
(相關(guān)資料圖)
2、蛋白+糖+淀粉+鹽,直到干透起泡。
3、1.將蛋黃糊分三次加入蛋白糊中,攪拌均勻;進入模具2。如果烤箱有4層,放第三層。150度55分鐘后轉(zhuǎn)到170度10分鐘完成上色(取出前輕拍面沒有沙沙聲就好)。3.取出,倒扣在烤網(wǎng)上晾涼。
4、杏仁片放微波爐里轉(zhuǎn)2分鐘,轉(zhuǎn)微黃,取出晾涼備用。
5、請給我奶油糖。我用的量很少,只有250g,只是一個6寸的簡單紙質(zhì)裝飾。
6、馮祺切片,2片或3片。
7、中間鋪上奶油,撒上干果或葡萄干或其他你喜歡的干東西。
8、再放一塊蛋糕,表面涂上奶油,貼上杏仁片,這樣表面不光滑也沒關(guān)系。
9、在蛋糕旁邊放很多杏仁,然后用刮刀或抹刀從下往上刮更多的杏仁,輕輕一擦就把杏仁片上了。
10、0簡單裝飾
11、放水果,撒上小糖珠,插上生日卡。
12、轉(zhuǎn)移到盒子的底部托盤,用奶油裝飾底部邊緣(可以通過沿底部插入更大的刮刀來拿起6英寸的蛋糕)
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。
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