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【米線門店回應員工腳踩雞肉解凍】6月4日中午,有網(wǎng)友發(fā)布視頻爆料,知名米線門店蒙自源位于廣東廣州白云區(qū)的龍歸萬民美食天地店內(nèi),有店員將冰凍的雞肉放在地上解凍,用腳踩。該網(wǎng)友稱:“用腳踩好家伙,土雞米線吃一半了?!?/p>
4日下午,涉事門店店長對此回應瀟湘晨報記者稱:“我們已經(jīng)對涉事員工作出相應懲罰了,我們公司標準是絕對不允許這種行為的。”
網(wǎng)友上傳的視頻顯示,門店后廚被綠色門簾遮擋了三分之二,一名員工將冰凍的雞肉放在地上,周圍有零散的雞爪,員工先將一大塊凍在一起的雞肉拎起,再彎腰撿起地上零散的雞爪,拎起另外一大塊凍在一起的雞肉。這名上傳視頻的網(wǎng)友調(diào)侃:“各位好漢,眼不見為凈,有這種問題我們看看就行啦,評論太多店家找我怎么辦?”
這則視頻很快引發(fā)許多網(wǎng)友關注,也引發(fā)了爭議。有網(wǎng)友表示正常,“解凍之后應該還要洗的吧,我覺得沒什么問題”;有網(wǎng)友調(diào)侃,“對比其他餐廳,感覺地板還算比較干凈”,“真地道”;有網(wǎng)友表示很難受,“蒙自源,我剛吃完”,“這是我最喜歡吃的牌子米線了,再也不會吃了”;不少網(wǎng)友表示,如此“土雞”,難以接受。
4日下午,涉事門店店長告訴瀟湘晨報記者,今天剛好是公司統(tǒng)一配送雞肉,到貨之后要熬雞湯,“由于員工急著用雞,雞肉又沒有解凍,他就把凍著的雞肉拿到地上摔了兩下,被顧客拍到了,之后雞肉還要焯水和清洗,但這種行為我們是絕不允許的,正在處理此事。”
該店長介紹,目前公司經(jīng)理也專門趕到了門店處理此事,“這種情況之前我們店里沒出現(xiàn)過,因為這個是新員工,可能是沒培訓到位?!痹摰觊L表示,目前公司會對門店作出整改,對店鋪進行罰款。
公開資料顯示,蒙自源餐飲于2002年創(chuàng)立于廣東東莞,以云南米線進入市場,21年來一直堅持“現(xiàn)熬原湯”。在國內(nèi)外80多個城市擁有超過1000家分店。
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- 米線門店回應員工腳踩雞肉解凍:絕不允許,正在處理此事
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