云耳要泡多久 云耳要泡多長時間
發(fā)稿時間:2023-06-09 12:32:30 來源: 伊秀經驗網
(資料圖片)
1、云耳泡后1-2小時就可以食用。
2、新鮮云耳是一種菌類植物,其中含有大量水分,外觀軟彈、質地半透明;曬干后的云耳呈現革質,質地脆硬,如果要達到食用狀態(tài),需要使用常溫水浸泡云耳1-2小時,讓云耳吸收水分,回歸到原先鮮嫩狀態(tài)才可以烹飪食用,如果干制云耳直接烹飪,會無法均勻熟透,口感較差。
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