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環(huán)球今熱點(diǎn):“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”申遺成功

發(fā)稿時(shí)間:2022-11-30 09:12:07 來(lái)源: 中國(guó)網(wǎng)


(資料圖片)

本報(bào)北京11月29日電??(記者鄭海鷗)北京時(shí)間11月29日晚,我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在摩洛哥拉巴特召開(kāi)的聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第十七屆常會(huì)上通過(guò)評(píng)審,列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。至此,我國(guó)共有43個(gè)項(xiàng)目列入聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、名冊(cè),居世界第一。

“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”是有關(guān)茶園管理、茶葉采摘、茶的手工制作,以及茶的飲用和分享的知識(shí)、技藝和實(shí)踐。自古以來(lái),中國(guó)人就開(kāi)始種茶、采茶、制茶和飲茶。制茶師根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土,運(yùn)用殺青、悶黃、渥堆、萎凋、做青、發(fā)酵、窨制等技藝,發(fā)展出綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類及花茶等再加工茶,2000多種茶品供人飲用與分享,并由此形成了不同的習(xí)俗,至今貫穿于中國(guó)人的日常生活、儀式和節(jié)慶活動(dòng)中。

據(jù)悉,傳統(tǒng)制茶技藝主要集中于秦嶺淮河以南、青藏高原以東的江南、江北、西南和華南四大茶區(qū),相關(guān)習(xí)俗在全國(guó)各地廣泛流布,為多民族所共享。通過(guò)絲綢之路、茶馬古道、萬(wàn)里茶道等,茶穿越歷史、跨越國(guó)界,深受世界各國(guó)人民喜愛(ài),已經(jīng)成為中國(guó)與世界人民相知相交、中華文明與世界其他文明交流互鑒的重要媒介,成為人類文明共同的財(cái)富。

來(lái)源:人民網(wǎng)-人民日?qǐng)?bào)

作者:鄭海鷗

責(zé)任編輯:品一

標(biāo)簽: 聯(lián)合國(guó)教科文組織 中國(guó)傳統(tǒng) 及其相關(guān)

責(zé)任編輯:mb01

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