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入夏以來，定州市農(nóng)發(fā)行全面加強(qiáng)食堂管理，確保為職工提供健康、安全、衛(wèi)生的餐飲環(huán)境，同時(shí)提倡文明用餐，杜絕鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象。

一是把好食材采購關(guān)，確保食材質(zhì)量安全。支行與正規(guī)超市簽訂采購協(xié)議，每天超市送貨上門，同時(shí)提供送貨單，食堂管理人員對(duì)食材進(jìn)行清點(diǎn)和檢查，保證食材質(zhì)量，杜絕食品安全隱患;食堂管理人員按照每天的用餐人數(shù)訂購食材，食材量大約為一天的用量，每天食材幾乎沒有剩余或少量剩余，減少食品變質(zhì)隱患。

二是加強(qiáng)食堂人員管理。為保障餐飲制作人員的健康，杜絕傳染病，支行定期對(duì)食堂大師傅進(jìn)行身體健康檢查，確保食堂人員健康;要求食堂工作人員在上班期間，必須穿戴工作服，就餐前后及時(shí)清掃，確保餐具清潔衛(wèi)生，就餐環(huán)境干凈整潔;同時(shí)加強(qiáng)對(duì)食堂人員的安全意識(shí)培訓(xùn)，使食堂人員認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，主動(dòng)加強(qiáng)食堂安全管理。

三是提倡光盤行動(dòng)，杜絕鋪張浪費(fèi)。支行嚴(yán)格按照中央“八項(xiàng)規(guī)定”，厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)，提倡“光盤行動(dòng)”，張貼 “不剩菜、不剩飯”、“珍惜糧食 杜絕浪費(fèi)”等宣傳標(biāo)語，營(yíng)造杜絕浪費(fèi)的良好氛圍，同時(shí)要求就餐人員相互提醒監(jiān)督，按需取餐，珍惜每一粒糧食，使厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)形成全體職工的共識(shí)。

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