bl双性厨房裸体围裙_一本大道一卡二卡三卡_2019年中文字字幕在线看不卡_中文字幕日产乱码天堂

——舌尖上的燒烤

中國(guó)人“燒烤”中的符號(hào)

閆起豪

【資料圖】

夜幕降臨時(shí)，總會(huì)有人把忙碌的疲倦帶入形形色色的小攤中去，人們渴望從中獲取美好而得到放松。從炕頭小酒到酒店大餐，不少人鐘情于街頭小巷、市井里弄?；蛟S只有這個(gè)環(huán)境才能配得上他們想吃出點(diǎn)什么境界的企圖。

在我看來，中國(guó)人對(duì)于“吃”的執(zhí)念很是深刻，例如在外碰見熟人，大多都會(huì)問：“您吃了嗎？”，如此成了一種問候語(yǔ)。到了如今，“吃”已不再是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的填飽肚子了，是一種在白天對(duì)工作學(xué)習(xí)不滿的發(fā)泄，一種在深夜中尋求的港灣的慰藉，更是一種獨(dú)屬于中國(guó)人的符號(hào)。

在偌大的飲食體系中，燒烤絕對(duì)橫霸一方。燒烤的串兒是每個(gè)地區(qū)的基本形態(tài)，而肉和菜則是每個(gè)人所共同追求的主題。在我看來，幾串烤肉，一杯美酒，就是深夜路邊的那份得意。這就是平凡熱辣的市井人生。中國(guó)人的符號(hào)正是融入在了這些生活的點(diǎn)滴之中，與文字不同的是，我認(rèn)為燒烤是一種肢體符號(hào)，別人有時(shí)看見你在燒烤攤上的肆意妄為，或是儒雅隨和，就能明白你想表達(dá)的意思：是不滿于生活的現(xiàn)狀，還是對(duì)未來充滿著規(guī)劃與期待。

地區(qū)的差異造就了符號(hào)的差異，每個(gè)地區(qū)既然有著自己的方言，也就自然擁有自己燒烤的準(zhǔn)則。東北人是幽默的，但被烤的對(duì)象卻不這么認(rèn)為，肉、肉、還是肉，放眼望去，這里盡是肉的天堂，倒也符合他們的豪放。只是不知，這些肉的貢獻(xiàn)者，是否度過了一個(gè)晦澀而懵懂的童年呢。而相比之下的揚(yáng)州人，則就顯得淡雅適閑了。他們會(huì)支起一個(gè)燒烤架，在攤邊，在屋邊敘寫自己的人生，或是浪漫，或是無趣，總要烤點(diǎn)什么，喝光一壺老酒，來襯托這閑雅的氣氛。與此同時(shí)，還有很多地區(qū)同樣是三五好友互相談?wù)摻鼪r，內(nèi)容雖有不同，形式大都一樣，符號(hào)正是于此自然而然地不斷傳遞，敘述下去。

文字的表達(dá)需要帶入語(yǔ)氣的抑揚(yáng)頓挫，才更容易讓人接受感情，而燒烤的表達(dá)無需抑揚(yáng)頓挫，十幾年不變位置的烤架，讓人魂?duì)繅?mèng)縈的燒烤小菜，無名小攤上的那對(duì)夫妻，或是父子，他們所揮灑的每一種調(diào)料，所翻面的每一種烤品，所帶給顧客的每一次笑臉，都是感情的傳遞，無需言語(yǔ)，盡在烤品中。

很多外國(guó)人都認(rèn)為中國(guó)的文字難記，中國(guó)人的感情復(fù)雜，我卻認(rèn)為，我們是最為純粹的?！皼]有什么事是一頓飯解決不了的，如果有，那就是兩頓”，這可不是一句玩笑話，深受“吃”文化和傳統(tǒng)武俠中的一笑泯恩仇所影響，有時(shí)候，大多中國(guó)人所需要的就是一頓飯局，這不僅可以讓文字語(yǔ)言的傳遞更加投入感情，還能使雙方的了解深入一層。

天南地北的人們匯聚于此，守護(hù)著充滿情感的一串?；蛟S你記不得曾經(jīng)吃過的燒烤攤，或許你等待的生活早已變得天翻地覆，但你仍舊在屬于你的城市品味曾經(jīng)的那一份味道，紀(jì)念陪你吃燒烤的那個(gè)人。

我們需要更加努力地學(xué)習(xí)和工作，燒烤和其他的美味賦予了我們一種生命，這里有柴米油鹽，有嬉笑怒罵。這種平凡的小事，正是中國(guó)符號(hào)所表達(dá)的，在滾滾紅塵中，尋求自己的意義，將這種符號(hào)更好地傳承下去，薪火不滅。

來源：四川省地方志工作辦公室

作者：閆起豪（宜賓學(xué)院法學(xué)與公共管理學(xué)部2021級(jí)16班）

配圖：方志四川

方志四川部分圖片、音視頻來自互聯(lián)網(wǎng)，僅為傳播更多信息。文章所含圖片、音視頻版權(quán)歸原作者或媒體所有。

標(biāo)簽： 散文中國(guó)人燒烤中的符號(hào)‖閆起豪