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景德鎮(zhèn)瓷器文化
作者:杔格
校稿:朝乾 / 編輯:果栗乘
景德鎮(zhèn)以瓷業(yè)主撐一城,源流肇始于漢唐,強勢崛起于宋元,步入巔峰于明清,通過歷史時期長期外銷的貿(mào)易積累,景德鎮(zhèn)瓷器已然成為流行世界的中國文化符號。
從宋真宗將自己的年號“景德”賜給景德鎮(zhèn)后
景德鎮(zhèn)就與中國瓷器深深地綁定在了一起
(圖:圖蟲創(chuàng)意)▼
如果是第一次去景德鎮(zhèn),會發(fā)現(xiàn)這里的城市風(fēng)貌似乎和“手工業(yè)”不太沾邊:煙囪、廠房、工業(yè)園區(qū),很多景點都符合70年代工業(yè)城市的刻板印象。
當(dāng)年景德鎮(zhèn)各大瓷廠的廠房遺跡
封存著景德鎮(zhèn)瓷器制造工業(yè)化的光輝歲月
(以宇宙瓷廠為中心改造陶溪川陶瓷文化創(chuàng)意園)
(圖:圖蟲創(chuàng)意)▼
不過,當(dāng)游客走進藏在巷子里的手工坊,看到手藝人屏氣凝神地勾描線條,或是和陶溪川市集上的“瓷業(yè)人”對話聽到古老制瓷手法時,會覺得景德鎮(zhèn)和注重效率、規(guī)?;墓I(yè)城市比,又是那么的不一樣。
在景德鎮(zhèn)的匠人身上可以看見
他們十年如一日的堅守,和不急不躁的可貴品質(zhì)
(圖:圖蟲創(chuàng)意)▼
進入近代以來,景德鎮(zhèn)瓷器也面臨著大變局,它是怎么應(yīng)對這一切的?
景德鎮(zhèn)的現(xiàn)代抉擇
明清時期,景德鎮(zhèn)瓷器曾一度風(fēng)靡海外,成為各國王室熱捧的對象。景德鎮(zhèn)瓷器龐大市場的需求量,也極大地刺激了手工瓷器的生產(chǎn),使得中國瓷器的生產(chǎn)技藝登峰造極。清朝人藍浦在《景德鎮(zhèn)陶錄》中云:“(景德鎮(zhèn))業(yè)制陶器,利濟天下,行于九域,施及外洋”,便描述的是這場盛況。
清朝督陶制度在景德鎮(zhèn)的確立
使得景德鎮(zhèn)瓷器幾乎達到了登峰造極的境界
(清朝景德鎮(zhèn)的瓷器商號 圖:wiki)▼
但是,到了清朝末年,工業(yè)用品與大機器源源不斷地涌入中國市場。一些工業(yè)化制品逐步取代了手工瓷器制品,中國傳統(tǒng)的瓷器生產(chǎn)方式面臨挑戰(zhàn)。
在這一大背景下,景德鎮(zhèn)瓷器也不自覺地加快實現(xiàn)工業(yè)化的發(fā)展,上世紀(jì)70年代后景德鎮(zhèn)瓷器技術(shù)的改造就是其從傳統(tǒng)手工業(yè)到工業(yè)現(xiàn)代化的一個飛速發(fā)展時期。尤其是當(dāng)時“十大瓷廠”(實際上并不只是十個)的建立,就是一個肉眼可見的顯著標(biāo)志。
曾經(jīng)的“十大瓷廠”生產(chǎn)的瓷器大部分都出口海外
瓷廠的營收貢獻了景德鎮(zhèn)財政收入的半壁江山
(圖:zy.zwbk.org)▼
值得注意的是,擁有“中國瓷都”之稱的景德鎮(zhèn),只是中國瓷器生產(chǎn)的一大基地。除了它以外,其它產(chǎn)瓷地也在發(fā)展工業(yè)化。改革開放以來,景德鎮(zhèn)由于地理、經(jīng)濟、企業(yè)體制等各種因素的限制,并沒有占據(jù)現(xiàn)代瓷器業(yè)發(fā)展的先機,其市場份額也逐漸被其他產(chǎn)瓷區(qū)所吞噬,諸如潮州、佛山等地。
潮州制瓷之發(fā)達從建筑上的嵌瓷藝術(shù)便可窺見
(圖:圖蟲創(chuàng)意)▼
潮州背靠汕頭、廣州,有著出口的天然優(yōu)勢
這也極大地促進了潮州瓷器的發(fā)展
(廣州瓷器行 圖:wiki)▼
以致于后來,曾經(jīng)代表景德鎮(zhèn)瓷器工業(yè)化發(fā)展的“十大瓷廠”都倒閉了。這就得出了一個可怕的結(jié)論,已經(jīng)實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)的景德鎮(zhèn)瓷器業(yè),都拼不過其它發(fā)展更為迅猛的工業(yè)化制瓷地帶,更別說傳統(tǒng)手工藝生產(chǎn)的景德鎮(zhèn)瓷器了。
“十大瓷廠”往日風(fēng)采如今只能在博物館中窺見一二
(景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)博物館 圖:圖蟲創(chuàng)意)▼
傳統(tǒng)手工藝,為什么拼不過工業(yè)化?
答案也很簡單:在工業(yè)化發(fā)展初期,產(chǎn)品滿足的是最廣大用戶的最基礎(chǔ)需求——數(shù)量比質(zhì)量重要,實用價值比審美價值重要。在那個追求效率與經(jīng)濟的大背景下,手工瓷器與工業(yè)制瓷相比,不但進度慢,而且產(chǎn)量低,不符合市場競爭要求。
雖不復(fù)往日輝煌
但還是有不少人堅持傳承手工制陶工藝
(圖:圖蟲創(chuàng)意)▼
傳統(tǒng)手藝,體現(xiàn)不出價值?
“共計一坯之力,過手七十二,方克成器。其中微細節(jié)目,尚不能盡也?!边@是明代科學(xué)家宋應(yīng)星在《天工開物》中對制瓷工序的描述。
短短一句話,精辟點明了制瓷工序的繁復(fù)
(圖:《天工開物》楊素卿刊本)▼
大工廠生產(chǎn)出來的瓷器,器型比手工瓷器更為規(guī)整,最重要的是價格更加便宜。然而這種單一化和規(guī)格化的產(chǎn)品缺少個性和變化,相當(dāng)于每一批次生產(chǎn)的都是款式相同的復(fù)制品,只有使用的商品價值,欠缺工藝以及精神價值。
工廠流水線生產(chǎn)出來的瓷器,還是少了點“靈魂”
(圖:圖蟲創(chuàng)意)▼
舉一個例子,例如對于粉彩瓷的制作來說,這是一個既細膩又講究經(jīng)驗,最后還要追求藝術(shù)效果的過程。其中有兩個環(huán)節(jié)非常特殊,一個是決定審美的繪畫非常重要,另一個是填色過程最為繁瑣。
粉彩瓷,被譽為瓷器界的美麗精靈
(粉彩蓮花瓶 圖:壹圖網(wǎng))▼
粉彩瓷的繪畫就像工筆畫,運用筆墨描繪出構(gòu)圖主體的神態(tài)神情,既要寫實,又要在刻畫的過程中表達創(chuàng)作者的一些個人情感,極其考驗繪畫者的功力。
甚至在一只小小的盤子上
粉彩瓷就能表現(xiàn)出許多精彩的故事
(圖:壹圖網(wǎng))▼
至于粉彩瓷的填色過程,則是通過打玻璃白、洗染等工序,由工人師傅用油將顏色一點點地暈染開來。
反觀工業(yè)化生產(chǎn)下的瓷器,這些表現(xiàn)瓷器神韻的特質(zhì)已被機械化生產(chǎn)所替代,缺乏靈魂。按照行業(yè)話來說,這就是“人與瓷之間缺少交流與溝通”。
不過,這并不是說工業(yè)化瓷器與手工化瓷器之間是非黑即白的關(guān)系。這是因為在理論上,瓷器發(fā)展路線逐步分化為兩大方向,一是面向大眾的實用之路,二是走向更加個性化、精細化之路。
流水化的瓷器生產(chǎn),主要是為了滿足大眾需求
(圖:圖蟲創(chuàng)意)▼
個性化的工藝瓷器,由于其數(shù)量的稀缺性和質(zhì)量的不可比擬性,將以更高檔次的產(chǎn)品投向細分市場。景德鎮(zhèn)手工瓷器,大多便是響應(yīng)小眾、個性化需求的工藝品,基本是等待升值的藏品。
@藝林堂 的藏品級粉彩瓷 瑞鶴千秋系列▼
然而,這僅僅是理論,在現(xiàn)實的操作中,就是另一番情況了。
緣由也很簡單,這就是大部分人并不買賬,而不買賬的很大一部分原因是,消費者不了解手工瓷器的中間過程價值。這就好比一個不了解瓷器的外行人,看到面前擺著的兩件瓷器,只會講這都是瓷器,憑啥你的要比人家貴?
不只是手工瓷器,手工工藝品之所以貴
都是因為其中的人工過程傾注了手藝人的心血
(圖:圖蟲創(chuàng)意)▼
如何加強創(chuàng)作者與消費者之間的互動,讓消費者了解到手工瓷器的中間過程?生于景德鎮(zhèn)粉彩瓷器世家的余寅,曾經(jīng)便面臨著這個問題。
90后的余寅是景德鎮(zhèn)名窯口藝林堂堂主,同時也是藝林堂的第三代傳人。藝林堂由余寅的爺爺創(chuàng)建于1953年,至今已經(jīng)有69年的歷史。他的爺爺便是景德鎮(zhèn)“十大瓷廠”之一東風(fēng)瓷廠的窯爐設(shè)計總工程師,爺爺奶奶都擅繪粉彩。
那個年代的東風(fēng)瓷廠蜚聲國內(nèi)外市場
有著“壺子大王”的稱號
(東風(fēng)瓷廠大門)▼
值得一提的是,經(jīng)歷了“十大瓷廠”從無到有再到無的這批人,是景德鎮(zhèn)社會變革過程中,經(jīng)歷最為滄桑的一批人。他們從傳統(tǒng)手工藝瓷工到產(chǎn)業(yè)工人,再從產(chǎn)業(yè)工人到小陶瓷作坊技師,經(jīng)過兩次搖擺之后,人們在百感交集與無奈中經(jīng)受這種巨變、洗禮。
余家老一輩對瓷器的熱愛
對其后輩的影響想必也是潛移默化的▼
80年代,余寅的父親接管了藝林堂。兩代人,全都制心一處,鉆研粉彩瓷,在業(yè)界享有盛譽。2012年,余寅決定正式接手藝林堂。
與父輩的理念不同,余寅希望能呈現(xiàn)與時代相關(guān),貼近生活的器皿。余寅團隊大膽創(chuàng)新,用現(xiàn)代時尚與傳統(tǒng)IP相結(jié)合,廣受年輕一代的好評。
粉彩瓷是景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)四大名瓷之一,迄今已有三百多年的歷史,它是皇家寵兒,“前無古人,后無來者;鮮嬌奪目,工致殊?!?,被稱為東方瑰寶。話是這么說,然而余寅心里也明白,雖然瓷器自古就有了,大部分中國人都知道瓷器,但是瓷器實際上離人們還是非常陌生,許多人接觸瓷器的第一個問題就是:“瓷器是怎么做出來的?”。
(圖:《天工開物》楊素卿刊本)▼
余寅的團隊一直在思考如何向大家更直觀地解答這個答案,于是他們就試著拍攝了制瓷的整個過程。等到播放的時候,又是一大難題,因為他們錄制了20天,總不可能給觀眾看20天吧?所以他們用300倍快進的模式,將20天的制作過程濃縮為4分鐘。這樣大家就可以直觀地從一塊泥,了解到最終它是如何變成了一件完美的粉彩瓷。
余寅也坦言,300倍的快進,其實許多環(huán)節(jié)已經(jīng)被壓縮沒了。比如說燒窯,從杯子到窯里的那一刻,只有短短的三五分鐘,無法在300倍速的視頻中體現(xiàn)鏡頭。
余寅也坦言,300倍的快進,其實許多環(huán)節(jié)已經(jīng)被壓縮沒了。比如說燒窯,從杯子到窯里的那一刻,只有短短的三五分鐘,無法在300倍速的視頻中體現(xiàn)鏡頭。
藝林柴窯與紅爐
還原清代官窯粉彩的燒制工藝
復(fù)原了紅爐烤花技藝▼
過程價值,要呈現(xiàn)出來!
2020年,余寅團隊開始用抖音進行陶瓷的宣傳推廣。余寅說:“很多人都覺得陶瓷很神秘,大眾對于陶瓷的內(nèi)在價值及制作工藝不是非常了解,所以我們一直在做的就是向外界講述陶瓷的生產(chǎn)流程,生產(chǎn)過程中會面臨哪些問題以及蘊含的文化價值?!?/p>
入駐抖音,也給余寅團隊帶來了意想不到的驚喜。今年剛好是余寅從業(yè)的第十年,其中抖音電商三年積累的市場、客戶等等,余寅估算約為75%。也就是說,三年時間通過抖音電商積累下來的體量,竟然是過去七年的3倍!
景德鎮(zhèn)從來不缺陶瓷藝術(shù)家,@瓷泡泡 則是個特殊存在。為什么說他特殊呢?這是因為他的品牌一直就是基于當(dāng)代設(shè)計,沒有選擇過非常傳統(tǒng)的瓷器類型。相對于其他傳統(tǒng)派陶瓷藝術(shù)家而言,他的內(nèi)容頗有些“離經(jīng)叛道”的味道。
@瓷泡泡 的創(chuàng)新瓷器與買主們一樣的酷
(可視宇宙系列與限量版手繪陶瓷潮玩)▼
可能許多人看到這個表述,會貿(mào)然認為@瓷泡泡 的成員都是新人,實則不然。@瓷泡泡 的核心團隊,可謂是長期深耕于景德鎮(zhèn)陶瓷行業(yè),最長的有十多年的時間,最短的也有五六年時間。
“80后”羅驍就是@瓷泡泡 合作的一位藝術(shù)家,他的主推作品是一套T系列的馬克杯。這款馬克杯看上去有板有眼,有人就會誤以為這款杯子通過工業(yè)化模具生產(chǎn)。實際上,這就是羅驍?shù)淖髌凤L(fēng)格,也是他追求的一個方向。即從匠人的角度出發(fā),把一個純手工的作品,通過精密的手工步驟,讓作品具有工業(yè)化的高標(biāo)準(zhǔn)。
瓷泡泡用抖音電商
展示羅驍?shù)摹癟系列”手工制作過程及設(shè)計圖紙▼
這也體現(xiàn)出手藝人對于工藝的駕馭,但是話說回來了,如果大眾對這個過程不知曉,大概率就會誤認為這款作品是工業(yè)化產(chǎn)品,進一步誤認為“作品不值這個價”。
而在抖音電商上,這些藝術(shù)家在短視頻和直播的力量與影響下,將傳統(tǒng)文化進行年輕表達。隨著傳播渠道的拓寬,商業(yè)價值也就慢慢浮出了水面。以往不被大眾知曉,傳播渠道有限的作品,也在短視頻電商的加持下成為了搶手商品,進一步實現(xiàn)了自己的價值。
陶瓷藝術(shù)家羅驍設(shè)計的杯型通過抖音被大眾喜愛▼
據(jù)@瓷泡泡 主理人時辰介紹,制瓷行業(yè)已經(jīng)有1000多年的歷史,他們一直都有著自己獨特的傳播渠道,本身就有著一定的受眾群體,但是一直都是局限在小眾范圍。現(xiàn)在抖音電商出現(xiàn)之后,因為傳播媒介的改變,銷售模式也有所改變。過去的模式是“人找貨”,現(xiàn)在變成了“貨找人”和“人找貨”協(xié)同模式。
不同的受眾群體可以買到到自己喜歡的杯子▼
時辰又舉了一個例子,羅驍設(shè)計的T系列馬克杯中,有款叫“雨眠”的,原先只做黑釉內(nèi)壁的,本意是向唐宋時期的文明致敬?!疤萍宀?,宋點茶”,唐宋時期人們喝的東西是帶有乳濁的,比如抹茶。因此,黑釉內(nèi)壁更能與飲品顏色形成對比,也就更能展現(xiàn)茶器工藝。
而如今,很多年輕消費者愛喝手沖、美式咖啡這種琥珀色的飲品,羅驍捕捉到這個細節(jié)后,在抖音電商上推出了青釉內(nèi)壁的“雨眠”,湖田窯(位于景德鎮(zhèn)市東南湖田村)特產(chǎn)的青釉那種“天青色,等煙雨”的韻味,也融合到設(shè)計中。
青釉內(nèi)壁的“雨眠”讓咖啡的顏色更加純凈▼
在時辰看來,一個對景德鎮(zhèn)瓷器感興趣的人,之前可能會線上去找,也可能線下親自到景德鎮(zhèn)尋訪。但是抖音電商出現(xiàn)了之后,信息渠道就有了進一步改變。例如一個對景德鎮(zhèn)瓷器感興趣的人刷著抖音,能通過興趣電商的機制,看到更多類似 @瓷泡泡 的景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)家故事,節(jié)省了之前特意查找品牌所需要的時間。
久而久之,便會讓越來越多的人了解到景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)家的各種故事。在傳播的基礎(chǔ)上,藝術(shù)家所展示的故事內(nèi)容也實現(xiàn)了增值。經(jīng)過這一正向循環(huán),也讓無數(shù)手藝人在傳承技藝的同時,實現(xiàn)了經(jīng)濟價值。
*本內(nèi)容為作者提供,不代表地球知識局立場
封面圖片來自 壹圖網(wǎng)
END
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