只有剛煮的飯能做蛋炒飯嗎?只有剛煮的飯能做?|每日精選
發(fā)稿時(shí)間:2023-06-22 18:11:39 來(lái)源: 南方養(yǎng)生網(wǎng)
主料:大米1.5杯、胡蘿卜少許、雞蛋2個(gè)、豌豆適量、甜玉米少許、鮮蝦5個(gè)
(相關(guān)資料圖)
輔料:食用油少許、鹽適量
1、準(zhǔn)備好所需的食材。
2、大米洗過(guò)水后加入電飯煲中加入適量水。
3、電飯煲接通電源,選擇煮飯功能,按啟動(dòng)鍵。
4、米飯快熟之前準(zhǔn)備其他食材:紅蘿卜去皮洗凈后切丁,蝦去外殼(蝦頭不要扔掉)、蝦線后洗凈,取其中3個(gè)切丁。
5、雞蛋敲破裝碗中用筷子攪拌成蛋液。
6、鍋里倒入適量油,燒熱后倒入蛋液炒至雞蛋表面微黃出鍋備用。
7、將豌豆、玉米、胡蘿卜丁一起放開(kāi)水鍋中焯水半分鐘左右撈出,用冷水沖洗后備用。
8、利用炒雞蛋剩余的油鍋放入蝦頭,小火慢慢翻炒。
9、等蝦頭炒出紅油后用筷子夾出,然后放入蝦仁快速翻炒。
10、蝦仁炒至變色后,加入焯水后的豌豆、玉米、胡蘿卜一起翻炒。
11、翻炒均勻后,加入剛剛煮熟扒散后溫?zé)岬拿罪?、雞蛋和少許鹽翻炒均勻出鍋。
12、成品。
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