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第108屆全國糖酒會于4月12日-14日在成都中國西部國際博覽城和成都世紀(jì)城新國際會展中心舉辦。已經(jīng)手握13億大單品農(nóng)家小酥肉橫掃預(yù)制菜市場的新希望美好食品參展本屆糖酒會并帶來了下一個億元單品——美好肥腸系列。在百大新品峰會上新希望六和食品產(chǎn)業(yè)品牌部總監(jiān)高志坤分享了美好小酥肉13億背后的邏輯，新希望美好食品擁有一套自己的爆品推廣方式，過程主要是分為選品、研品、推品三個步驟。

在介紹美好肥腸系列和《美好肥腸標(biāo)準(zhǔn)手冊》時，高志坤表示肥腸品類在行業(yè)里面市場規(guī)模近上萬噸，但消費(fèi)者對于如何選擇優(yōu)質(zhì)肥腸的判斷和標(biāo)準(zhǔn)沒有太多的規(guī)章可循。原料的不穩(wěn)定可能造成這個行業(yè)的相對無序，因此我們背靠新希望六和這樣的全產(chǎn)業(yè)鏈公司，從原料端入手嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，進(jìn)入工廠之后的一系列標(biāo)準(zhǔn)檢測保證它的品質(zhì)。產(chǎn)品生產(chǎn)制作好出廠之前，我們會給每一批次的產(chǎn)品“身份證”，保障每一批產(chǎn)品都是有品質(zhì)保證，每一口吃到嘴里都是放心安心的。

站在新希望六和食品產(chǎn)業(yè)的角度，高志坤談了對于預(yù)制菜市場前景的看法。她表示希望把預(yù)制菜首先帶給B端客戶，因為B端的市場相對來說蓬勃巨大，解決客戶在后廚出餐過程中的痛點，把B端客戶的需求解決之后，再去反哺到C端，更多的是去解決家庭消費(fèi)者餐桌的問題。預(yù)制菜站在我們公司內(nèi)部的角度，還是希望BC雙輪驅(qū)動。至于如何把品牌和產(chǎn)品做成功的關(guān)鍵，第一大眾的普適度，決定市場規(guī)模。第二產(chǎn)品本身必須極具競爭力和護(hù)城河。第三市場推廣，渠道的開拓和下沉十分關(guān)鍵。

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