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6月21日，迎來夏至節(jié)氣，這是二十四節(jié)氣的第10個(gè)節(jié)氣。夏至這天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時(shí)，北半球各地的白晝時(shí)間達(dá)到全年最長。

夏至和冬至一樣，都是反映四季更替的節(jié)氣。夏至，意味著炎熱天氣正式開始，之后天氣越來越熱。

(資料圖片僅供參考)

夏至是太陽北行的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。夏至過后，太陽直射點(diǎn)開始從北回歸線向南移動(dòng)，北半球白晝開始逐漸變短。對(duì)于我國位于北回歸線以北地區(qū)來說，夏至過后，正午太陽高度開始逐日降低；而對(duì)于我國位于北回歸線以南地區(qū)來說，正午太陽高度在夏至過后經(jīng)南返，太陽再次直射后才開始逐日降低。

氣溫高、濕度大、不時(shí)出現(xiàn)雷陣雨，是夏至后的天氣特點(diǎn)。雖然夏至陽氣較盛，且白晝最長，卻未必是一年中最熱的一天，因?yàn)榇藭r(shí)接近地表的熱量仍在積蓄，并沒有達(dá)到最多的時(shí)候，而在其后一段時(shí)間內(nèi)，氣溫將繼續(xù)升高，因此有“夏至不過不熱”的說法。俗話說“熱在三伏”，真正的暑熱天氣，大約在公歷7月中旬到8月中旬。另外，夏至以后地面受熱強(qiáng)烈，空氣對(duì)流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，人們稱之為“夏雨隔田坎”。

“夏至”是盛夏的起點(diǎn)，雖然還沒有到一年當(dāng)中最熱的日子，但離“入伏”也不遠(yuǎn)了。從“夏至”起，經(jīng)過三個(gè)“庚日”，便進(jìn)入一年中最熱的三伏天，所謂“夏至三庚數(shù)頭伏”。

古人將夏至分為三候：一候鹿角解，意思是鹿的角朝前生，所以屬陽，并且認(rèn)為夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落，而糜因?qū)訇?，所以在冬至日角才脫落；二候蟬始鳴，意思是雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴；三候半夏生，意思是半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名，由此可見，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現(xiàn)，而陽性的生物卻開始衰退了。

夏至這天，由于太陽幾乎直射北回歸線，正午時(shí)分呈絕對(duì)（接近）直射狀，在北回歸線附近的地區(qū)會(huì)出現(xiàn)“立竿無影”奇景?！傲⒏蜔o影”現(xiàn)象只有在北回歸線以南的地區(qū)才有，一年中都有兩次太陽垂直射向地面的時(shí)刻。

夏至和冬至一樣，屬于中國民間重要的節(jié)日，古時(shí)稱“夏節(jié)”“夏至節(jié)”，古時(shí)也是民間“四時(shí)八節(jié)”中的一個(gè)節(jié)日。自古以來，中國一些地方有“冬至餃子夏至面”的說法，夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗。因夏至新麥已經(jīng)登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。

北京人在夏至這天就講究吃面。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。 夏至后，人們還普遍會(huì)食用清補(bǔ)涼湯、涼茶、酸梅湯等來避暑。

來源：北京日?qǐng)?bào)客戶端 記者 駱倩雯

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