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2023-05-01 07:16·北京日報(bào)客戶端

【資料圖】

央視新聞客戶端

4月29日和30日，“開心香港”美食市集在香港會展中心舉行，許多攤位提供香港特色美食，吸引大批內(nèi)地游客專程前來品嘗。

美食市集游客絡(luò)繹不絕，許多游客在大型logo前打卡留念。攤位分布在展覽廳各個(gè)角落，每個(gè)攤位面前都排滿了游客。

售賣魚丸的攤位上，放著黑色的銅鍋，里面盛著滿滿的汆魚丸。濃郁的香味吸引了經(jīng)過的人群，他們耐心排隊(duì)等候試吃。攤主用竹簽細(xì)致地穿過魚丸，遞給食客們品嘗。魚丸肉質(zhì)緊致、韌勁十足、鮮嫩可口，一口咬下去，餡兒里都濺出汁液。

而售賣港式奶茶的攤位前，本地師傅正現(xiàn)場表演制作奶茶的工藝。港式奶茶和內(nèi)地不同，要經(jīng)過“撈茶、沖茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞茶”六道工序，以保留茶葉的原汁原味。奶茶師傅高舉鐵壺倒茶，頃刻間，濃郁的香氣便彌漫開來。當(dāng)他結(jié)束最后一個(gè)動作時(shí)，旁邊便響起了熱烈的掌聲。

此外，還有的商戶低價(jià)售賣紅燒鮑魚以吸引游客。鮑魚軟嫩多汁，香味四溢，不僅牽動著食客們的胃，更牽動著食客們的心。

說到港式風(fēng)味，又怎么離得開外脆里嫩的雞蛋仔、酥脆香軟的菠蘿包、鮮香可口的車仔面？這些攤位前，也早早就排起了長隊(duì)。

內(nèi)地游客粟丹說，她們一共九個(gè)人，喝了奶茶，還吃了其他小吃，她稱贊活動上的美食“很ok很地道”。

內(nèi)地游客馮緣表示，他喜歡車仔面、港奶和牛雜，過會兒他要嘗嘗車仔面，感受一下和深圳的車仔面有什么不同。

內(nèi)地游客何思思表示，她想抓住這次機(jī)會嘗嘗香港的特色美食，小時(shí)候她父親經(jīng)常帶她去吃菠蘿包，這對她來說是童年的回憶。

市集內(nèi)有不同表演項(xiàng)目及兒童游戲，讓市民在品嘗不同地方的美食之余，還可以欣賞精彩節(jié)目，一同感受歡樂氣氛。

據(jù)悉，第二場“開心香港”美食市集將于5月6日及7日在沙田大會堂廣場和沙田公園舉行。而第三場美食市集將于6月3日及4日在觀塘海濱“VESSEL發(fā)現(xiàn)號”舉行。這兩場市集均不設(shè)門票，市民可免費(fèi)入場。

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