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今年3月以來(lái)，歐洲、日本和美國(guó)等地區(qū)爆發(fā)禽流感，我國(guó)國(guó)內(nèi)近日也發(fā)現(xiàn)最新病例。

(資料圖片僅供參考)

據(jù)廣東省疾控中心消息，中山市報(bào)告1例H3N8病例，發(fā)病前有活禽暴露史，家周邊有野禽活動(dòng)史。中國(guó)疾控中心對(duì)病例標(biāo)本復(fù)核檢測(cè)，結(jié)果為H3N8禽流感病毒核酸陽(yáng)性。

禽流感究竟是一種什么樣的病毒？傳播途徑是什么？還能踏實(shí)吃雞蛋嗎？應(yīng)該如何預(yù)防？

什么是禽流感？

禽流感就是禽類(lèi)病毒性流行性感冒，是由A型流感病毒引起的禽類(lèi)(家禽和野禽)急性傳染病，通常在春冬季發(fā)生。

禽流感的病原體分為高致病性、低致病性和非致病性禽流感三類(lèi)。

人類(lèi)感染的主要途徑是什么？

人類(lèi)感染禽流感的主要途徑是直接接觸受感染的動(dòng)物或受污染的環(huán)境。

具體來(lái)看，主要有以下幾種：

一是飛沫傳播。病禽咳出的飛沫在空氣中漂浮，人吸入呼吸道易被感染；

二是經(jīng)消化道感染。進(jìn)食病禽的肉及其制品、禽蛋，病禽污染的水、食物，用病禽污染的食具、飲具，或用被污染的手拿東西吃，受到傳染而發(fā)病。

三是經(jīng)過(guò)損傷的皮膚和眼結(jié)膜感染病毒。

還能放心吃雞蛋嗎？

世衛(wèi)組織指出，流感病毒在正常的烹飪溫度下會(huì)滅活（禽肉全部達(dá)到攝氏70度，即“滾燙”，肉的任何部分不能是淡紅色的），食用經(jīng)過(guò)妥善制備和烹調(diào)的肉是安全的。

但是雞蛋殼有可能被病雞的雞糞污染，而雞糞里或有病毒存在，所以雞蛋外殼要用流水清洗，同時(shí)注意手部清洗。另外，在廚房和冰箱中要將生熟食品分開(kāi)；食用雞蛋時(shí)要煮熟，不要吃生的或半生的雞蛋。

會(huì)大面積傳播嗎？

廣東疾控中心表示，已指導(dǎo)中山市按照相關(guān)方案開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查、密接者追蹤管理、涉疫場(chǎng)所排查、現(xiàn)場(chǎng)消殺等疫情處置工作。目前密切接觸者均未發(fā)現(xiàn)異常情況。

專(zhuān)家研判認(rèn)為，本次出現(xiàn)的病例為偶發(fā)個(gè)案，現(xiàn)階段該病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)低。

感染后有哪些癥狀？

廣東省疾病預(yù)防控制中心林錦炎、鄧愛(ài)萍曾發(fā)文指出，人感染高致病性禽流感后，起病很急，早期表現(xiàn)類(lèi)似普通型流感，但隨后病程進(jìn)展快。

主要表現(xiàn)為發(fā)熱，體溫大多在39℃以上，持續(xù)1～7天，一般為3～4天，可伴有流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、頭痛、全身不適，部分患者可有惡心、腹痛、腹瀉、稀水樣便等消化道癥狀。除了上述表現(xiàn)之外，人感染高致病性禽流感重癥患者還可出現(xiàn)肺炎、呼吸窘迫等表現(xiàn)，甚至可導(dǎo)致死亡。

如何預(yù)防？

根據(jù)廣東省疾控中心消息，專(zhuān)家建議，公眾在日常生活中應(yīng)盡量避免直接接觸活禽和病死禽類(lèi)；做好個(gè)人防護(hù)，注意飲食衛(wèi)生，生熟分開(kāi)，肉類(lèi)煮熟煮透后再吃；一旦發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、咽喉痛等呼吸道癥狀者，應(yīng)佩戴口罩并盡快就診，若病前有接觸過(guò)禽鳥(niǎo)，應(yīng)要主動(dòng)告訴醫(yī)生。各級(jí)各類(lèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)遵守《廣東省家禽經(jīng)營(yíng)管理辦法》，落實(shí)市場(chǎng)禽類(lèi)管理與衛(wèi)生清潔等措施。

為什么流感病毒不能完全消滅？

世衛(wèi)組織曾回應(yīng)稱(chēng)，不可能消滅流感病毒，因?yàn)槠浔姸嚯[蔽貯主是水禽。人感染人畜共患型流感的情況會(huì)繼續(xù)發(fā)生。為了盡量減少公共衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)，必須在動(dòng)物和人類(lèi)群體中開(kāi)展高質(zhì)量的監(jiān)測(cè)，調(diào)查每一起人間感染并以風(fēng)險(xiǎn)為基礎(chǔ)制定大流行性流感防范計(jì)劃。

（原標(biāo)題：廣東確診禽流感，影響我們吃雞蛋嗎？如何預(yù)防？）

來(lái)源：國(guó)是直通車(chē)

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