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香椿、茉莉餅……北京春分時(shí)節(jié)時(shí)令消費(fèi)火熱

發(fā)稿時(shí)間:2023-03-21 09:54:42 來源: 北京日報(bào)

春分時(shí)節(jié),萬物萌動(dòng)。香椿、茉莉餅等時(shí)令消費(fèi)火熱,市民在菜市場、稻香村等地排隊(duì)選購,吃美食、品小吃迎接春分。

市民在選購香椿


(資料圖片僅供參考)

在東四北大街上,不少市民都拎著稻香村的春分茉莉餅。在稻香村零號(hào)店和第一營業(yè)部內(nèi),購買春分茉莉餅的市民排起了隊(duì)?!斑€有茉莉餅嗎?”不時(shí)有顧客進(jìn)店詢問?!坝械?,有的。一盒42元?!惫ぷ魅藛T趕忙拿了一盒,一邊遞過去一邊說。“春分時(shí)節(jié)應(yīng)減少食酸、適當(dāng)食甜,以養(yǎng)護(hù)脾胃,我們就推出了春分茉莉餅,只賣一周?!钡鞠愦宓墓ぷ魅藛T介紹說,春分茉莉餅賣得特別好,前幾天甚至有很多老顧客主動(dòng)催著他們上貨。

東四北大街上拎著春分茉莉餅的市民

我準(zhǔn)備吃點(diǎn)應(yīng)時(shí)應(yīng)節(jié)的食物來迎接春天?,F(xiàn)在雖然一年四季都有春菜,但總覺得在春天吃才最有味兒?!笔忻駨埓髬尡硎?,“聽說北京稻香村‘春分茉莉餅’上市了,也想買來嘗嘗,每年買茉莉餅的人都排隊(duì)。”

在石景山區(qū)楊莊大街2號(hào)的蘋東市集,幾乎每家賣蔬菜的商戶都將香椿擺放在攤位的顯眼位置,來選購香椿的市民從早上到下午一直絡(luò)繹不絕?!皝戆严愦话桑?0元4兩。老樹,頭茬!”商戶吆喝道?!澳蔷蛠韮砂寻伞!币晃皇忻窠舆^商戶遞過來的袋子,拿在手中開始選購。

“香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、黃酮類物質(zhì)及多種礦物質(zhì),具有抗氧化、抗血栓、提高免疫力的一些功效?!眮碜灾袊t(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院的營養(yǎng)師提醒說,“但香椿中含有大量的亞硝酸鹽,在食用前一定要用沸水焯一下,吃的時(shí)候也要適量,患有過敏性疾病、糖尿病、高血壓的人群更要少吃?!?/p>

(原標(biāo)題:香椿、茉莉餅……北京春分時(shí)節(jié)時(shí)令消費(fèi)火熱)

來源:北京日報(bào)客戶端 記者 黃品超

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