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(相關(guān)資料圖)

近日，雙流區(qū)黃龍溪鎮(zhèn)組織市場(chǎng)監(jiān)管所、營(yíng)商辦等相關(guān)人員對(duì)四川省旅游學(xué)校的食品安全進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

隨著氣溫的逐步升高，各類病原微生物生長(zhǎng)繁殖加快，食物極易腐敗變質(zhì)，各類食源性疾病開始進(jìn)入高發(fā)期。因此，必須高度重視食品安全，認(rèn)真抓好重要環(huán)節(jié)，消除食品安全隱患，確保學(xué)校食品安全。黃龍溪市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)馬琳瑯介紹：“我們主要檢查了學(xué)校廚房加工區(qū)域的生產(chǎn)條件，對(duì)熱食品的制作、保存和庫房的原材料等進(jìn)行了逐項(xiàng)檢查。”

檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)廚房地面有水漬，要求要做好防滑措施。執(zhí)法人員仔細(xì)檢查了進(jìn)貨憑證、原材料保存條件以及操作間衛(wèi)生等情況，對(duì)安全問題提出了整改意見。同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)學(xué)校食堂做了全面“體檢”，督促學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)管理責(zé)任、嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)做到專人專崗，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決防范消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為成都大運(yùn)會(huì)成功舉辦和雙流經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展?fàn)I造良好的安全穩(wěn)定環(huán)境。

鎮(zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長(zhǎng)何建立與校方負(fù)責(zé)人交流時(shí)強(qiáng)調(diào)，校長(zhǎng)是食品安全“第一責(zé)任人”，必須切實(shí)保障學(xué)校食品安全。校長(zhǎng)要強(qiáng)化對(duì)食品安全的監(jiān)管，認(rèn)真組織對(duì)食堂和小超市的食品衛(wèi)生安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查。始終堅(jiān)持對(duì)食品衛(wèi)生安全長(zhǎng)效的監(jiān)管機(jī)制，定期進(jìn)行專項(xiàng)檢查，并做好臺(tái)賬記錄。堅(jiān)決消除食品安全隱患，遏止食物中毒事件的發(fā)生。

執(zhí)法人員還對(duì)學(xué)校的超市進(jìn)行了檢查，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，履行好進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)禁銷售過期食品，一經(jīng)查實(shí)將嚴(yán)肅處理。（郭濤）

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