時(shí)代光影 百部川揚(yáng) | 愛的味道第三季《串起來的愛》—麻辣香飄牛華鎮(zhèn)
發(fā)稿時(shí)間：2023-05-12 11:27:58 來源： 中國網(wǎng)
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每一道美食都承載著一段故事，作為樂山名片之一的“串串”，對于四川乃至全國食客來說，有著難以割舍的情節(jié)，也是草根美食大眾化的體現(xiàn)。在樂山，燒烤、缽缽雞、麻辣燙、油炸、豆腐干這些用竹簽串起來的美食，更是受到食客的喜歡。“樂山串串”滿足了饕客的口腹之欲，也默默給予食客精神慰藉和感動(dòng)。2023年1月，樂山廣播電視臺新媒體中心以“樂山串串”為載體，在當(dāng)?shù)財(cái)z制、推出《愛的味道》推出第三季“串起來的愛”。
用串串穿起食物的麻辣燙起源于樂山牛華鎮(zhèn)。近年來，牛華麻辣燙火出圈，在四川小吃中占據(jù)了“蜀酋”地位。八婆麻辣燙經(jīng)過30多年來的傳承與創(chuàng)新，保留了最初的味道，也符合了現(xiàn)在食客的要求，憑借“每隔一個(gè)月就需要50萬根竹簽的麻辣燙”之力，八婆麻辣燙讓不少主流媒體和自媒體網(wǎng)紅探店打卡。其全國的連鎖店加盟店也讓在外地務(wù)工的樂山人在異鄉(xiāng)嘗到了家鄉(xiāng)味，緩解了思鄉(xiāng)之愁。
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