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“哎，就是這個辣香味?！痹谏綎|省棗莊市薛城區(qū)周營鎮(zhèn)鐵佛村日光連棟式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大棚內(nèi)，全國勞動模范、薛城區(qū)人大代表張建峰掰開一個皺皮辣椒，聞過再嘗一嘗，很是滿意?！艾F(xiàn)在這個辣椒全身都是科技‘范兒’，不僅實現(xiàn)了無土栽培，大棚內(nèi)的溫度、濕度、供水、供肥也實現(xiàn)了一鍵化操作?！?/p>

(資料圖片僅供參考)

位于魯南棗莊薛城區(qū)的鐵佛村，是一個普普通通的北方鄉(xiāng)村，村民經(jīng)濟(jì)收入主要靠每年小麥、玉米兩輪作物。1995年，農(nóng)民出身的張建峰出任鐵佛村會計，主持鐵佛村工作，同時也給這個落后的村莊帶來了翻天覆地的變化。

“咱這地方，只有夏季才能種辣椒，你非要冬天種，就等著看笑話吧?！?995年，當(dāng)張建峰把自己要種植反季節(jié)棚菜辣椒的想法說給妻子時，并不被看好。但他卻有自己的想法：“如果還是像從前那樣，一年兩季玉米、小麥輪作，永遠(yuǎn)不會擺脫貧困，只有敢為人先才能突圍致富?！?/p>

這一年，張建峰先后7次組織村民去壽光、徐州參觀學(xué)習(xí)，邀請蔬菜種植專家培訓(xùn)指導(dǎo)，協(xié)調(diào)鎮(zhèn)政府補(bǔ)助，幫助村民到銀行辦理低息貸款。年內(nèi)，鐵佛村建起了首批300個竹竿弓棚，棚內(nèi)種植反季節(jié)辣椒。到了冬季，辣椒一上市便成了市場的“寵兒”，鐵佛村種植蔬菜的村民成了當(dāng)時響當(dāng)當(dāng)?shù)摹叭f元戶”。

“首戰(zhàn)告捷”的示范，讓鐵佛村村民們大為心動，全村蔬菜種植規(guī)模也隨之?dāng)U大。然而，隨著本地辣椒市場的飽和，銷售卻成了制約村民擴(kuò)大種植的難題。已是鐵佛村黨支部書記的張建峰認(rèn)為，讓周營辣椒“走出去”是當(dāng)務(wù)之急。他帶領(lǐng)村民到廣東、安徽、上海跑市場、探銷路?！坝袡C(jī)、綠色、無污染的辣椒，我們最歡迎?！逼陂g，銷售商的話給了張建峰下一步種植的啟發(fā)。

張建峰深知，暢通銷售的源頭在于提高蔬菜的品質(zhì)。他帶領(lǐng)村民再次改良品種、配方施肥，逐步實現(xiàn)了“種植技術(shù)無害化、基地生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、市場銷售品牌化”，促進(jìn)了無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化。2000年，張建峰組織籌集10萬元(人民幣，下同)資金，帶領(lǐng)村民建成了1.5萬平方米的鐵佛村蔬菜批發(fā)市場，成立了蔬菜協(xié)會。各地客商常年坐地收購，當(dāng)時的日收購量達(dá)到20多萬斤、成交額30多萬元。

菜有了銷路，周邊村民的種菜積極性也水漲船高，全村調(diào)整瓜菜復(fù)種面積近8000畝，人均年純收入達(dá)到了1.5萬元，以鐵佛為中心的蔬菜種植中心逐漸形成。

然而，由于辣椒價格一路攀升，菜農(nóng)在今年盲目擴(kuò)大了辣椒的種植規(guī)模，出現(xiàn)了供嚴(yán)重大于求的局面，辣椒價格也就隨之跌入谷底。周營鎮(zhèn)常年的實踐探索出的早春土豆、夏季菜豆或西瓜、秋冬辣椒輪番種植的特定模式，更是讓蔬菜上市的時間固定，從而影響了價格，陷入了周期性漲跌。

如何逃離“菜周期”？張建峰認(rèn)為只有讓蔬菜生產(chǎn)擺脫季節(jié)特別是低溫的限制，實現(xiàn)四季全自由生長、錯時上市，才能更好應(yīng)對因集中上市拉低價格的困擾。他們從種植設(shè)施改造入手，建立鋼結(jié)構(gòu)冬暖式大棚、日光聯(lián)動式大棚。全棚使用鋼結(jié)構(gòu)，輕盈又結(jié)實，實現(xiàn)了自動卷簾、自動調(diào)控溫濕度等智能化操作。種植中，采用日光溫室水蓄熱技術(shù)、二氧化碳施肥技術(shù)、水肥一體化等技術(shù)，實現(xiàn)了蔬菜生長“智能+農(nóng)業(yè)高科技”手段的運用。

為讓發(fā)展成果最大程度地造福于民，從2009年起，張建峰帶領(lǐng)富裕起來的村集體和村民，利用村中的空閑地，拆除部分老舊房屋，進(jìn)行了空殼村改造，村民們已分別住進(jìn)了32棟樓房(其中小康樓16棟)，400余戶村民開起了小汽車，日子比熟透的辣椒還要紅火。

近30年來，從鐵佛村村民栽下第一棵反季節(jié)辣椒秧苗，到如今種出一棵棵“科技椒”，棚菜種植已覆蓋周營鎮(zhèn)全域。鐵佛村也從一個經(jīng)濟(jì)薄弱村發(fā)展成人均年收入超2萬元(人民幣，下同)、村集體收入達(dá)15萬元的經(jīng)濟(jì)強(qiáng)村，輻射帶動周邊10萬畝蔬菜的規(guī)模種植。2022年，周營鎮(zhèn)以農(nóng)戶為主僅在中國郵政儲蓄銀行和棗莊農(nóng)商銀行的儲蓄達(dá)14.2億元。

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