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(資料圖)

要想制作出美味的啤酒鴨，關(guān)鍵在于掌握好腌制和烹制的技巧。

首先，選用肉質(zhì)細(xì)嫩的鴨子，將其清洗干凈后進(jìn)行腌制，可加入啤酒、鹽、姜片等配料。腌www.nfysw.com制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般4-6小時(shí)即可。

然后，將腌制好的鴨子放入鍋中，倒入適量的啤酒，加入調(diào)料，最后燜煮至入味即可。注意火候不宜過(guò)大，以免燒焦。

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