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關(guān)于桃紅葡萄酒，可能某些葡萄酒“專家”或“行家”對(duì)桃紅葡萄酒不屑一顧，覺得它們沒有紅葡萄酒和白葡萄酒那么“高端大氣上檔次”，只適合柔弱的女生或者想要裝成熟的年輕人飲用。但其桃紅葡萄酒有著自己的優(yōu)勢和魅力，那怎么喝比較合適？下面就讓大家跟隨小編一起來看看飲用方法！

【資料圖】

桃紅葡萄酒怎么喝，有什么技巧

冰鎮(zhèn)后桃紅葡萄酒味道較澀傳統(tǒng)上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會(huì)更為顯著，因而味道較澀。

桃紅葡萄酒充分氧化后才夠香一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn)，這時(shí)就需要“喚醒”這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大，紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來了。

陳年佳釀的酒邊呈棕色紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點(diǎn)歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。

讓它在口腔內(nèi)多留片刻在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時(shí)已能領(lǐng)會(huì)到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內(nèi)多停留片刻，舌頭上打兩個(gè)滾，使感官充分體驗(yàn)紅酒，最后全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。

以上就是關(guān)于桃紅葡萄酒飲用方法的介紹，總之，桃紅葡萄酒飲用方法很多樣，可以單獨(dú)飲用，也可以有不同配餐方法啦！

拓展知識(shí)：

1、桃紅葡萄酒應(yīng)該如何配餐

顏色最深的桃紅葡萄酒和靜止紅葡萄酒非常相似，但酒精度往往較低，通常用赤霞珠（CarbenetSauvignon）、品麗珠（CarbenetFranc）或梅洛（Merlot）等風(fēng)格比較大氣的品種釀造。這種桃紅葡萄酒呈透亮的深粉紅色，酒體更加豐盈、飽滿，有可能是甜型葡萄酒。建議搭配：若是干型葡萄酒可搭配牛排、肋骨料理；若是甜型葡萄酒可搭配餐后甜點(diǎn)。

2、桃紅葡萄酒的口感怎么樣

桃紅葡萄酒并不會(huì)隨著陳年的進(jìn)行而變得更好，所以不要想著把它存在酒窖里留待幾年甚至幾十年后再飲用。

干型的桃紅葡萄酒最受人歡迎。它清新酸爽，而且由于糖分的含量極低，不會(huì)掩蓋它的香氣和風(fēng)味。舊世界的桃紅葡萄酒一般比新世界的口感更干。

3、桃紅葡萄酒有哪些顏色

桃紅葡萄酒不總是粉色，其實(shí)它也是顏色多變的一種葡萄酒。比如顏色最淺的桃紅葡萄酒呈淺三文魚色（Salmon）；稍微深一點(diǎn)的會(huì)呈粉色（Pink）；再深的可能出現(xiàn)黃紅色甚至是橘色（Orange）。

4、桃紅葡萄酒怎么釀造

大多數(shù)桃紅葡萄酒都不是用紅葡萄酒和白葡萄酒進(jìn)行混合而得到的，而是單純采用紅葡萄品種，經(jīng)過輕微的壓榨和短暫的浸皮（從幾小時(shí)到幾天不等），然后把汁液和酒渣進(jìn)行分離，在不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵。葡萄汁與葡萄皮的接觸時(shí)間越長，最終得到的桃紅葡萄酒顏色就越深。

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