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近期，北京市多區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)圍繞餐飲外賣(mài)、婚宴、自助餐、單位食堂浪費(fèi)等重點(diǎn)，開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

近日，昌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員深入餐飲單位開(kāi)展執(zhí)法檢查，查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為，推廣小份菜、半份菜、網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量等內(nèi)容，督促餐飲單位在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所張貼“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”海報(bào)，引導(dǎo)消費(fèi)者文明用餐。

(相關(guān)資料圖)

“我們將圍繞餐飲外賣(mài)、婚宴、自助餐、單位食堂浪費(fèi)等重點(diǎn)問(wèn)題，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，引導(dǎo)消費(fèi)者踐行‘光盤(pán)行動(dòng)’，營(yíng)造‘厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)’的良好消費(fèi)環(huán)境和社會(huì)共治氛圍?！辈絽^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局綜合協(xié)調(diào)科科長(zhǎng)高靜表示，接下來(lái)，將把制止餐飲浪費(fèi)與落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作相結(jié)合，聯(lián)合相關(guān)單位共同發(fā)力，持續(xù)做好制止餐飲浪費(fèi)監(jiān)督執(zhí)法工作。

3月30日，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在金安環(huán)宇薈購(gòu)物中心開(kāi)展了制止餐飲浪費(fèi)，引領(lǐng)節(jié)約新“食尚”主題活動(dòng)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合區(qū)食藥聯(lián)盟向餐飲服務(wù)提供者、從業(yè)人員、消費(fèi)者發(fā)出倡議，通過(guò)完善管理措施，提倡各類(lèi)餐飲服務(wù)提供者結(jié)合經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，精準(zhǔn)采購(gòu)、科學(xué)儲(chǔ)存、適度加工、合理配餐，避免備餐過(guò)程中產(chǎn)生食品浪費(fèi)；通過(guò)細(xì)化節(jié)約舉措，在醒目位置展示“光盤(pán)行動(dòng)”“節(jié)約糧食”等提示信息，在菜單中標(biāo)注食品分量、建議消費(fèi)人數(shù)等方式充實(shí)菜單信息，從業(yè)人員熟練掌握菜品情況，提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐；通過(guò)踐行光盤(pán)行動(dòng)，提倡廣大消費(fèi)者樹(shù)立文明、健康、理性、綠色的消費(fèi)理念，根據(jù)個(gè)人健康狀況、飲食習(xí)慣和用餐需求合理點(diǎn)餐、取餐。

下一步，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以大型活動(dòng)舉辦地及周邊、大型商圈、繁華商業(yè)街區(qū)、旅游景區(qū)景點(diǎn)周邊等人群聚集就餐地區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，以婚宴承辦單位、自助餐經(jīng)營(yíng)單位、連鎖餐飲單位、集體用餐配送單位及中央廚房、單位食堂等易造成餐飲浪費(fèi)的業(yè)態(tài)為重點(diǎn)對(duì)象，開(kāi)展反餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。鼓勵(lì)消費(fèi)者通過(guò)市民熱線反映舉報(bào)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者浪費(fèi)行為，并將對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品浪費(fèi)違法行為，依法嚴(yán)肅查處。

（原標(biāo)題：制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)：查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等）

來(lái)源：北京日?qǐng)?bào)客戶端 記者 張楠

流程編輯：u027

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