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北京日報客戶端 | 記者 孫穎 劉平
春日漸暖,春菜上桌。3月1日,記者走訪新發(fā)地市場發(fā)現(xiàn),蔬菜上市量持續(xù)多日突破2萬噸,環(huán)比增加10%左右,加權平均價則下降了7%左右。在量價齊穩(wěn)的同時,越來越多的商戶開始注重蔬菜品質的提升,有的商戶更是在攤位上亮出了商標注冊證,為自己的蔬菜“站臺”。
在新發(fā)地市場西紅柿交易區(qū),各種各樣的西紅柿看似差別不大,可價格卻天壤之別,在大部分西紅柿批發(fā)價格在2元出頭的情況下,高品質西紅柿的批發(fā)價格就能夠達到七八元,有的更是高達15元。
在商戶張宏偉的攤位上,記者看到為西紅柿準備的專屬海報,還有五六張商標注冊證。
“這款叫爆漿西紅柿,番茄紅素是正常番茄的兩倍,口味回甘,批發(fā)價格在15元左右,零售端大概要到四五十元一斤,還買不到,每兩天才能進場1000多斤,今年是首次進入北京市場。”張宏偉給記者展示著一款小西紅柿。他說,商戶們在經(jīng)營大路貨的同時,也開始追求“高精尖”,比如西紅柿,除了從國外引進爆漿西紅柿品種外,還引進了一款獲得歐洲大獎的西紅柿,后續(xù)一款香瓜西紅柿也將進場。
“很受歡迎,供不應求,我們今年將擴大種植面積,預計秋季成熟季,這些西紅柿就能大量上市。”張宏偉說。
新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場董事長張玉璽介紹,目前農(nóng)產(chǎn)品供應已經(jīng)從“溫飽型”向“市場型”轉變,從追求產(chǎn)量到產(chǎn)量、質量并重,新發(fā)地將積極支持商戶做強做大做出品牌,為市民提供高品質的農(nóng)產(chǎn)品。
在新發(fā)地特菜交易大廳,60多家商戶的攤位上滿滿是春天的味道,薺菜、香椿、春筍、茼蒿、雞毛菜……
時令“春菜”是指春季新鮮上市,適合市民嘗鮮的小品種葉菜類或部分特菜類蔬菜,比如春菠、春韭、新蒜、春筍、香椿、薺菜、苦菜、婆婆丁等10多個品種。隨著氣溫回升,春季蔬菜開始逐漸取代冬季蔬菜,春菜價格也有所下降。比如云南新蒜,2月中旬剛上市時6至7元每斤,現(xiàn)在已經(jīng)降到了2元每斤左右,春筍上周的價格為23元每斤,現(xiàn)在16至17元每斤,降幅都非常明顯。香椿的價格每斤也回落到90多元,隨著后續(xù)四川香椿的大量上市,價格將持續(xù)下降。
記者了解到,目前北京市場上蔬菜供應可以分為四大塊,以豆角類為主的南方產(chǎn)蔬菜;以黃瓜、西紅柿為主的北方設施蔬菜;以韭菜、小油菜、小白菜、油麥菜等為主的鮮嫩蔬菜;以大白菜、洋蔥、土豆、蘿卜等為主的耐儲類蔬菜。特菜的交易量每天也達到三四百噸,雖然量不大,但是極大地豐富了北京市民的餐桌。
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