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(資料圖片僅供參考)

北京日報(bào)客戶端 | 記者 馬婧 鄧偉

隨著氣溫逐漸回升，近日京城蔬菜價(jià)格走出下行趨勢。記者走訪發(fā)現(xiàn) ，各大商超上新了不少春菜，春天的味道越來越濃。同時(shí)，新發(fā)地市場蔬菜上市量顯著增加，上市量已經(jīng)連續(xù)多日突破2萬噸關(guān)口，且 蔬菜批發(fā)價(jià)格整體降幅明顯。

在物美超市玉蜓橋店蔬菜區(qū)，新鮮的時(shí)令春菜擺上了貨架。薺菜、香椿、春筍、茼蒿、雞毛菜……這些“春日來客”吸引顧客駐足挑選?！霸蹅?nèi)ベI一些豌豆苗吧，中午炒著吃，涼拌蒲公英也不錯(cuò)?！币粚Ψ驄D挑選著春菜，給家里的餐桌增添“綠色”。

超市工作人員介紹，這些春菜在立春后陸續(xù)到貨，擺到貨架上以后整個(gè)蔬菜區(qū)都增添了不少生機(jī)， 來往的顧客也都直奔這片“綠色”去選購。除了薺菜等常見蔬菜外，今年蒲公英、芝麻葉也十分受歡迎。

在盒馬十里堡店，香椿苗、馬蘭頭、蘆蒿、雷筍等春菜已搶先上市，不同于往年的是，在冷藏貨架上， 今年還多了腌篤鮮、春筍炒臘肉、春筍咸肉煨柴火豆腐、香椿苗拌桃仁、油炸蒲公英菜團(tuán)子等預(yù)制春菜。記者了解到，從2月中旬到4月，盒馬會有近40款預(yù)制春菜上新，除了用春筍、香椿等時(shí)蔬做成的預(yù)制菜外，河豚、鰣魚、刀魚也會首次以預(yù)制菜的形態(tài)“游”到超市貨架上。

批發(fā)市場也洋溢著滿滿的春意。在新發(fā)地市場周轉(zhuǎn)二區(qū)，到處都能看到裝滿貨物的車輛，大白菜、土豆、蘿卜、圓白菜、萵筍等蔬菜供應(yīng)充足。據(jù)現(xiàn)場工作人員介紹，近幾日周轉(zhuǎn)二區(qū)的蔬菜上市量特別大，例如土豆每天都能達(dá)到120車左右，其中，云南新土豆全部使用十多米長的大車運(yùn)輸。而在蔬菜市場主市場內(nèi)，兩條主干道兩側(cè)每天下午都停滿了來市場上貨的車輛，呈現(xiàn)出一派繁忙景象。

由于春節(jié)過后氣溫普遍偏低，導(dǎo)致北方設(shè)施種植的小品種葉菜類及茄果類蔬菜價(jià)格居高不下，從而抬高了蔬菜整體價(jià)格。但隨著氣溫持續(xù)回升，價(jià)格居高的這部分蔬菜價(jià)格普遍出現(xiàn)了松動，而且云南新土豆、新蒜等產(chǎn)品也陸續(xù)上市，補(bǔ)充了市場供應(yīng)。數(shù)據(jù)顯示，2月18日新發(fā)地市場蔬菜加權(quán)平均價(jià)為4.43元/公斤，而2月25日為4.31元/公斤，蔬菜價(jià)格整體降幅明顯。 近日蔬菜上市量也顯著增加，特別是2月24日，新發(fā)地市場蔬菜上市量達(dá)到了2.21萬噸，為節(jié)后最高水平。

新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通介紹， 由于新一茬蔬菜開始上市，鮮嫩蔬菜價(jià)格回落，拉動了蔬菜整體價(jià)格的回落。與上一周相比，油麥菜、小菠菜、小油菜、小白菜等小品種葉菜類，圓茄、長茄等茄果類，架豆、扁豆等豆角類，以及新上市的土豆、鮮蒜等品種價(jià)格均有不同程度下降。特別是此前價(jià)格明顯偏高的小品種葉菜、茄果類，近幾日降幅明顯。從目前價(jià)格走勢來看，近期蔬菜供應(yīng)正在逐漸充實(shí)，總體形勢快速向好，而蔬菜整體價(jià)格仍然會表現(xiàn)出波動下行走勢。

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