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【我國多方面推進(jìn)糧食全鏈條減損】農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新農(nóng)情調(diào)度顯示，眼下，我國秋糧收獲接近尾聲，除南方部分中晚稻和晚秋作物外，其他收獲已經(jīng)結(jié)束。今年，全年三季糧食夏糧、早稻、秋糧面積均實(shí)現(xiàn)增加。夏糧、早稻單產(chǎn)提高，多個(gè)秋糧主產(chǎn)區(qū)玉米、大豆單產(chǎn)提高明顯。從各地實(shí)打?qū)嵤蘸投喾矫娣从硜砜?，全年糧食將再奪好收成。

盡管今年糧食再獲豐收，但隨著淡水、耕地等資源環(huán)境約束日益加劇，糧食增面積、提產(chǎn)量的難度越來越大。因此，我國把糧食減損作為確保糧食安全的重要抓手，持續(xù)采取有力措施，全方位全鏈條減少糧食損失和浪費(fèi)。那么，全球糧食損失現(xiàn)狀如何？我國在節(jié)糧減損方面又取得了哪些積極進(jìn)展？來看報(bào)道。

(資料圖片)

據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)，每年全球糧食從生產(chǎn)到零售全環(huán)節(jié)損失約占世界糧食產(chǎn)量的13.9%。這個(gè)損失降低1個(gè)百分點(diǎn)，就相當(dāng)于增產(chǎn)2700多萬噸糧食，夠7000萬人吃1年。

在我國，糧食全鏈條損失率達(dá)8%。其中，生產(chǎn)和收獲環(huán)節(jié)約占整體糧食損失和浪費(fèi)的27％，儲(chǔ)存和運(yùn)輸環(huán)節(jié)約占33％，加工和包裝環(huán)節(jié)約占9％，消費(fèi)環(huán)節(jié)約占31％。

節(jié)糧減損就是增產(chǎn)保供。近年來，我國重點(diǎn)在機(jī)收減損、改善設(shè)施裝備條件等方面發(fā)力，推進(jìn)節(jié)糧減損。今年，節(jié)糧減損成為糧食全鏈條的一大亮點(diǎn)。

機(jī)收減損是節(jié)糧減損的重要舉措，今年的效果如何？來看記者的一線調(diào)研。

江西是我國雙季稻生產(chǎn)大省，記者來到這里時(shí)，晚稻收獲正在掃尾。

在地處鄱陽湖平原的余干縣楓港鄉(xiāng)，記者看到，農(nóng)機(jī)手駕駛收割機(jī)抵達(dá)稻田后，并未立即下田收割，而是拿著卷尺對水稻進(jìn)行測量。

江西省上饒市余干縣源糧農(nóng)業(yè)服務(wù)專業(yè)合作社農(nóng)機(jī)手余風(fēng)華：不同的田塊，稻穗的長短不一。我們對水稻的高度進(jìn)行測量，從而控制收割機(jī)的割臺(tái)位置，基本上每一粒谷子都能夠順利進(jìn)入（機(jī)器）糧倉。

確定了田塊水稻收割高度后，4名農(nóng)機(jī)手拉開架勢，全力搶收。

記者在采訪中了解到，為提高糧食產(chǎn)量，趕在秋收前，江西省市縣三級就對6800多名農(nóng)機(jī)手進(jìn)行了水稻機(jī)收減損技能培訓(xùn)。

江西省上饒市余干縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長余文兵：我們通過機(jī)收培訓(xùn)，標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，實(shí)現(xiàn)減損增效，（損失率）大約為2.66%。

記者了解到，從去年開始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部持續(xù)在保障糧食安全方面著重從機(jī)收減損上挖潛，通過科技攻關(guān)、機(jī)收培訓(xùn)等，指導(dǎo)各地有效實(shí)現(xiàn)機(jī)收減損。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長王鳳忠：一方面在我們的適用農(nóng)機(jī)上做了很多的科技攻關(guān)，也讓很多的車輛或者收獲機(jī)械更加適于我們的采收環(huán)節(jié)。一方面就是一個(gè)適時(shí)采收。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，去年，三大主糧機(jī)收損失率平均降低1個(gè)百分點(diǎn)，挽回100億斤損失。今年，夏糧、早稻、秋糧機(jī)收損失率也控制在合理范圍內(nèi)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，“十四五”期間，我國將重點(diǎn)從四方面著力，有效降低糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工環(huán)節(jié)損耗，開展糧食節(jié)約行動(dòng)。

這四大舉措，堅(jiān)持開源與節(jié)流并重、增產(chǎn)與減損共抓，大力推進(jìn)全環(huán)節(jié)全鏈條減損，系統(tǒng)化降低糧食損失和浪費(fèi)。

一是加強(qiáng)生產(chǎn)源頭管控，推動(dòng)精量播種、適量播種，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用種，推進(jìn)糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化，提升機(jī)收作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平，降低收獲過程損耗，確保顆粒歸倉。

二是強(qiáng)化儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)減損，發(fā)展糧食產(chǎn)后烘干，改善糧食儲(chǔ)藏保質(zhì)、蟲霉防治等條件，完善農(nóng)村物流節(jié)點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)體系，推廣散糧運(yùn)輸專用工具，減少跑冒滴漏。

三是提升加工利用水平，建立糧食適度加工標(biāo)準(zhǔn)體系，優(yōu)化加工技術(shù)裝備和工藝，提高成品糧出品率和副產(chǎn)物綜合利用率。

四是引導(dǎo)節(jié)約理性消費(fèi)，健全餐飲業(yè)服務(wù)規(guī)范、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，常態(tài)化推進(jìn)光盤行動(dòng)，開展愛糧節(jié)糧系列宣傳活動(dòng)，推動(dòng)厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)蔚然成風(fēng)。

標(biāo)簽： 我國多方面推進(jìn)糧食全鏈條減損