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大家好，最近小紅發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于蝦米糯米卷，糯米卷這個(gè)問(wèn)題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、(1)花生提前泡幾個(gè)小時(shí)，香菇就泡好了?；ㄉ团疵子盟蟪擅罪?。

2、一邊煮糯米一邊揉面團(tuán)，在面粉中加入少許糖，將酵母在溫水中融化后倒入面粉中，加入溫水。把面粉揉成一團(tuán)，直到手上沒(méi)有干粉，也沒(méi)有粘粉。可以放在一邊發(fā)酵。

(相關(guān)資料圖)

3、(3)揉面團(tuán)時(shí)，最好在面團(tuán)表面拍一點(diǎn)水，使面團(tuán)濕潤(rùn)。

4、(4)將面團(tuán)做大1.5或2倍，在做好的面團(tuán)中加入少量面粉繼續(xù)揉面，以揉去面團(tuán)中的空氣。

5、將揉好的面團(tuán)分成三份。

6、6.糯米熟了，把香菇切成丁，拌上花生油、醬油、鹽，再拌入糯米。

7、用搟面杖把分開的面團(tuán)搟成正方形，上面放糯米包條。

8、將糯米條醒發(fā)20分鐘，然后放入冷水中蒸15分鐘，關(guān)火5分鐘，然后開蓋。蒸好的糯米條，松散肥美，切成小卷就可以完成啦~ ~ ~

以上就是糯米卷這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。

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