(資料圖片僅供參考)
為積極落實反食品浪費法等法律規(guī)定,充分發(fā)揮平臺企業(yè)引領(lǐng)帶動作用,國家市場監(jiān)管總局、商務(wù)部近日聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺引領(lǐng)帶動作用 有效防范外賣食品浪費的指導(dǎo)意見》(以下簡稱“指導(dǎo)意見”),引導(dǎo)平臺進一步優(yōu)化協(xié)議規(guī)則,完善湊單滿減機制,優(yōu)化餐品信息展示等,以有效防范食品浪費現(xiàn)象。
有數(shù)據(jù)顯示,截至2022年12月,我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)5.21億。在“外賣熱”持續(xù)升溫的同時,浪費現(xiàn)象層出不窮。不久前就有媒體記者走訪發(fā)現(xiàn),在一些垃圾回收處時常有外賣被吃一半、扔一半,沒喝幾口的奶茶直接被扔進垃圾桶。
外賣浪費現(xiàn)象之所以頻頻出現(xiàn),超量點餐是其中一個重要原因。比起堂食能“眼見為實”,外賣往往只能憑借商家給出的餐品圖片,因此消費者很難估算出準(zhǔn)確的量。而為吸引消費者,一些外賣平臺和商家不時推出滿減優(yōu)惠活動,在這種“點得越多越便宜”的誘導(dǎo)下,很多人自然而然地超量點餐。
外賣浪費問題不容小覷。外賣平臺作為餐飲企業(yè)經(jīng)營以及消費者點餐的重要渠道,顯然在反浪費工作中具有主導(dǎo)作用。我國反食品浪費法對外賣平臺的相關(guān)責(zé)任也作出了明確規(guī)定。此次,兩部門印發(fā)指導(dǎo)意見,正是要引導(dǎo)外賣平臺企業(yè)充分發(fā)揮引領(lǐng)帶動作用,一方面,壓實商戶的反浪費責(zé)任,引導(dǎo)商戶進一步優(yōu)化餐品供給形式,優(yōu)化餐品信息展示,便于消費者合理點餐;另一方面,通過科學(xué)設(shè)置起送價格、滿減促銷規(guī)則,強化全流程消費提醒和正向激勵,引導(dǎo)消費者綠色消費。
防范外賣浪費是制止餐飲浪費的重要環(huán)節(jié),也是外賣平臺企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在要求,希望相關(guān)企業(yè)都能主動履行好法定責(zé)任和社會責(zé)任,爭做反食品浪費的先鋒。同時也要認(rèn)識到,遏制“舌尖上的浪費”是一場“綜合仗”“持久戰(zhàn)”,需要全社會多方力量的協(xié)同配合,推動形成制止餐飲浪費的共治格局,讓厲行節(jié)約、反對浪費成為美好生活的標(biāo)配。
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