商報全媒體訊(椰網(wǎng)/海拔新聞記者 徐明鋒 攝影報道)5月23日,農(nóng)歷四月初五,距離端午節(jié)一個月,記者走訪海口多家超市、農(nóng)貿(mào)市場看到,作為端午節(jié)必備傳統(tǒng)美食的粽子已經(jīng)上市,被擺放在貨架上,供消費者選擇,品種繁多,規(guī)格不同,價格各異,能夠滿足不同消費群體的需求,也吸引著消費者駐足選購。
超市、農(nóng)貿(mào)市場洋溢濃厚的端午節(jié)氛圍,豬肉粽占多數(shù)
(資料圖片)
國際旅游島商報記者走訪海口市國興大道、南海大道、龍昆南路、紅城湖路等路段上的超市和農(nóng)貿(mào)市場,看到各大超市、農(nóng)貿(mào)市場都在把握端午節(jié)的商機和消費者對粽子的需求,營造出濃厚的端午節(jié)氛圍。超市里以龍舟為造型的粽子銷售專區(qū)已經(jīng)布置完成,專柜上擺滿來自省內(nèi)外多種品牌的散裝粽、袋裝粽、禮盒粽,農(nóng)貿(mào)市場里的不少攤主也在銷售各種口味的粽子和包粽子的原材料,例如粽葉、糯米、咸鴨蛋等原材料,時不時飄出陣陣粽香。
國際旅游島商報記者走訪了解到,目前市面上主要有真空包裝粽子、速凍粽子和新鮮粽子三類,有豬肉粽、香菇黑豬肉蛋黃粽、板栗鮮肉粽、豆沙粽、蜜棗粽等口味,豬肉粽占多數(shù),分別以盒、袋、個為單位進行銷售,價格各有所異,滿足不同消費群體的需求,例如,130g/個的豆沙粽、蜜棗粽、鮮肉粽為9.8元,250g/個的香菇黑豬肉蛋黃粽為11.9元,200g/袋的豬肉粽為13.9元,1kg/盒的飄香粽是61.4元,1.336kg/盒的品香粽是134元,2kg/盒的禮盒粽是185.9元。
與此同時,超市、農(nóng)貿(mào)市場里除了銷售成品粽子外,粽葉、粽繩、糯米等包粽子的原材料也一應俱全,方便消費者購買原材料自制粽子。
選購真空包裝粽子、速凍粽子和新鮮粽子,自制粽子要注意這些
那么,如何選購真空包裝粽子、速凍粽子和新鮮粽子呢?記者了解到,選購預包裝粽子。一看包裝,不要購買包裝袋破損、漏氣或脹袋的粽子;二查標簽信息,預包裝食品標簽標示應包括:食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等,不要購買標簽標示信息不全的粽子。
挑選新鮮粽子。一看粽葉,粽葉顏色是否正常(墨綠、黃綠、淡黃都屬于正常);二察粽體,粽體是否包裹完好,形狀是否完整,確保無霉點、無露米和變形現(xiàn)象;三聞氣味,如有哈喇味、酸敗味等異味,說明粽子已變質(zhì)。
那么,自制粽子需要注意哪些事項?據(jù)悉,自制粽子要選擇新鮮食材。粽子以糯米為主,配以不同的餡料,一般有素粽和肉粽。素粽常用果品(大棗、葡萄干等)、谷類等,應無變質(zhì)、生蟲等現(xiàn)象;肉粽常用火腿、五花肉等,建議在正規(guī)場所購買。最好使用新鮮粽葉,如用干粽葉,使用前要用水泡或水煮軟化;盡量采用素色棉麻線捆扎,松緊適度。還要保持清潔衛(wèi)生,包粽子時手要干凈衛(wèi)生,食材、粽葉、加工器具等要清洗干凈,以保證制作過程安全衛(wèi)生。
據(jù)介紹,預包裝粽子可按照標簽標示的食用方法進行加工制作。新鮮粽子可參照預包裝粽子的食用方法。自制粽子可用高壓鍋、小火燜煮等方式,確保粽子蒸熟煮透后再食用。
同時,預包裝的粽子要按照包裝上的貯存方法儲存,不要超過保質(zhì)期。常溫粽子一般可在室內(nèi)陰涼處存放,也可在冰箱冷藏室存放。打開包裝袋的粽子,應及時食用,室溫存放不要超過2小時。自制粽子保質(zhì)期短,最好現(xiàn)包現(xiàn)吃,沒吃完的粽子需在放涼、水分瀝干后冷藏或冷凍,再次食用時須徹底加熱。
此外,粽子中淀粉、糖分和脂肪含量較高,多吃容易積食。因此,吃粽子要適量,特別是老人與小孩,同時搭配蔬菜、水果,既均衡營養(yǎng),又有助消化。
版權(quán)聲明:國際旅游島商報全媒體文字、圖片、視頻、音頻等版權(quán)作品,歡迎轉(zhuǎn)發(fā),但非經(jīng)本報書面授權(quán)同意,嚴禁包括但不限于轉(zhuǎn)載或改編、引用等,違者必追究法律責任。
標簽:
- @島民,端午節(jié)臨近,選購或自制粽子要注意這些事項 世界快報
- 新資訊:讓人心動的盛世美顏,顏值與實力兼?zhèn)洌宫F(xiàn)多元化時尚
- 焦點要聞:天津各區(qū)域生育登記辦理處聯(lián)系方式
- 廣州城中村電費限價?上有政策,下有對策!
- 我國科考隊員登頂珠峰成功 全球觀天下
- 環(huán)球快播:133期程成排列三預測獎號:直選復式參考
- 全球數(shù)字經(jīng)濟大會征集數(shù)字經(jīng)濟新品成果 天天看熱訊
- AI換臉10分鐘騙走430萬!用監(jiān)管撕掉“換臉”畫皮 環(huán)球觀察
- 今日播報!今年推廣!“虛擬養(yǎng)老院”,讓居家養(yǎng)老更踏實
- 荷蘭副首相:將很快對烏軍開展F-16戰(zhàn)機培訓工作 天天快看點
- O型血的人更受蚊子青睞嗎?什么情況更易受蚊蟲叮咬? 世界消息
- 天天視訊!蘭考交警發(fā)放反光臂章 守護老人夜間出行
- 蘭考孟寨鄉(xiāng):凝聚鄉(xiāng)賢合力激活產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能-全球觀天下
- 【全球熱聞】智慧賦能數(shù)字化手段 垃圾分類處理體系運行精準高效
- 故宮博物院推出手語無障礙服務 組建無障礙志愿服務隊
- 5月份86款國產(chǎn)網(wǎng)絡游戲獲批 助推游戲行業(yè)景氣度持續(xù)回暖-焦點滾動
- 當前通訊!中國批準微軟收購動視暴雪:回應稱很重視中國市場
- 世界熱文:上海電影5月23日打開跌停
- 農(nóng)發(fā)行樂亭縣支行深入開展“愛行三問”大討論
- 世界快播:蘭州G30一分部項目部開展送溫暖慰問活動
- 追尋紅色足跡 傳承革命精神 農(nóng)發(fā)行武平縣支行組織開展主題黨日活動
- 今日快訊:泰州市自然資源和規(guī)劃局赴泰州電子信息產(chǎn)業(yè)園開展“規(guī)劃師進園區(qū)”專題活動
- 當涂片區(qū)項目黨支部開展廉潔從業(yè)警示教育 全球速讀
- 桃浦鎮(zhèn)東部片區(qū)精彩活動早知道(5.22-5.28)
- 【當前獨家】“陜西非遺文化”專題服裝展演亮相中國國際大學生時裝周
- 天天熱點!靈臺縣獨店鎮(zhèn)果農(nóng)搶抓晴好天氣做好果樹田間管理
- 今熱點:昌平區(qū)啟動文化創(chuàng)意大賽,征集巧思設計新昌平禮物
- 熱點評!家家小藥箱都囤著一些過期藥,家庭小藥箱應經(jīng)常清理
- 姜文華故意殺人案,一審開庭 環(huán)球觀察
- 不會說英語別用毛毯?平等服務怎能是一句空話 當前簡訊
- 1 我國科考隊員登頂珠峰成功 全球觀天下
- 2 全球數(shù)字經(jīng)濟大會征集數(shù)字經(jīng)濟新品成果 天天看熱訊
- 3 AI換臉10分鐘騙走430萬!用監(jiān)管撕掉“換臉”畫皮 環(huán)球觀察
- 4 今日播報!今年推廣!“虛擬養(yǎng)老院”,讓居家養(yǎng)老更踏實
- 5 荷蘭副首相:將很快對烏軍開展F-16戰(zhàn)機培訓工作 天天快看點
- 6 O型血的人更受蚊子青睞嗎?什么情況更易受蚊蟲叮咬? 世界消息
- 7 天天熱點!靈臺縣獨店鎮(zhèn)果農(nóng)搶抓晴好天氣做好果樹田間管理
- 8 今熱點:昌平區(qū)啟動文化創(chuàng)意大賽,征集巧思設計新昌平禮物
- 9 熱點評!家家小藥箱都囤著一些過期藥,家庭小藥箱應經(jīng)常清理
- 10 姜文華故意殺人案,一審開庭 環(huán)球觀察