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你們好，最近小活發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于砂鍋紅燒肉的做法 最正宗的做法，砂鍋紅燒肉這個(gè)問(wèn)題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。

(相關(guān)資料圖)

1、將五花肉塊放入冷水中，將水燒開(kāi)，焯幾下。

2、焯過(guò)的五花肉切成大小合適的塊。

3、準(zhǔn)備烹飪?nèi)忸?lèi)時(shí)使用的香料，如香葉、肉桂、姜和大蒜。

4、鍋里的油熱了，加入白糖或者冰糖，攪拌均勻。

5、當(dāng)糖變成棕色或焦糖色時(shí)，倒入切好瀝干水分的五花肉，及時(shí)翻炒。

6、加入姜和蒜。

7、加入適量的醬油。

8、加一點(diǎn)醬油。

9、倒入適量開(kāi)水，水面超過(guò)五花肉。

10、將洗凈的香料放入鍋中。

11、水開(kāi)后，加入適量的鹽。

12、把鐵鍋里的東西都倒進(jìn)砂鍋里。

13、將火調(diào)成小火，燜40分鐘，注意不要干鍋。

以上就是砂鍋紅燒肉這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。

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