實驗室培育雞肉首次亮相美國餐廳_每日消息
發(fā)稿時間:2023-07-02 15:02:00 來源: 北京日報
(資料圖片僅供參考)
新華社 | 作者 袁原
位于美國舊金山的餐廳“克倫酒吧”1日推出用實驗室培育出的雞肉烹制的菜品,為全美首家。
不過,并非任何消費者都能點這道菜,只有少數(shù)幾名社交媒體競賽的優(yōu)勝者能夠品嘗。競賽由人造雞肉生產(chǎn)企業(yè)優(yōu)選食品公司發(fā)起,勝出者每人只需象征性地支付1美元,即可享用這道菜。
優(yōu)選食品公司和好肉公司兩家企業(yè)生產(chǎn)的人造雞肉6月21日獲美國農(nóng)業(yè)部準許上市銷售。這兩家企業(yè)的產(chǎn)品先前已獲美國食品和藥物管理局批準,確認為安全可食用。
優(yōu)選食品公司發(fā)布聲明說,克倫酒吧1日用人造雞肉烹制的天婦羅盛在精美容器中,點綴有可食用的鮮花和蔬菜??藗惥瓢蓮N師多米尼克·克倫在聲明中說,這種人造雞肉很美味,優(yōu)選食品公司的產(chǎn)品令他放心。
好肉公司也有計劃向美國首都華盛頓一家餐廳提供人造雞肉,至于何時能供消費者品嘗尚未公布。
盡管已獲得美國農(nóng)業(yè)部許可,這兩家企業(yè)由于產(chǎn)量有限,初期只能向餐廳提供人造雞肉。
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