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北京日?qǐng)?bào)客戶端 | 記者 李洋

4月23日晚，滿城煙火氣·醉入凡人心——2022味道北京美食榜年度餐廳正式發(fā)布。歷時(shí)209天甄選，215家餐廳登上九大年度榜單，共同定義新時(shí)代的“北京味道”，也為即將到來(lái)的“五·一”文旅消費(fèi)高峰提供了實(shí)用的餐飲消費(fèi)指南。

吃、住、行、游、購(gòu)、娛，是旅游消費(fèi)必不可少的六要素。而北京餐飲在全國(guó)乃至世界各地的美味佳肴的融合升華中，已形成了獨(dú)特又多彩的北京風(fēng)味。新時(shí)代的“北京味道”不止于美味,更有人情之味、人生況味和世間千百味。此次北京廣播電視臺(tái)發(fā)布的首張美食榜單，以提供有指導(dǎo)意義的美食消費(fèi)指南為目標(biāo)，傾力打造京城美食評(píng)選體系。首屆榜單評(píng)選招募了500余家品牌近3000家餐廳參與，吸引七百余萬(wàn)人次投票。60余名美食行業(yè)知名人士、美食媒體人以及480名大眾評(píng)委構(gòu)成多組品鑒團(tuán)實(shí)地探訪，按照兩大類20小項(xiàng)展開(kāi)評(píng)選，形成960份美食報(bào)告。

最終東來(lái)順、烤肉宛、鴻賓樓、富華齋餑餑鋪、北京禾畝潤(rùn)豐農(nóng)家飯莊等38家餐廳獲得最高榮譽(yù)。評(píng)委會(huì)又選出20種最佳單品構(gòu)成“生活致選”榜單，推薦鴉兒李記的燒餅、育新餐廳的杏仁菜粥、云水花溪的水庫(kù)花鰱、老門框涮肉爆肚的門釘肉餅等親民、實(shí)惠的單品。另有七項(xiàng)主題分榜單從異域風(fēng)味、山水珍饈、小吃大義、老號(hào)名店、地道京韻、北味優(yōu)選、南味優(yōu)選等角度滿足消費(fèi)者的細(xì)分需求。

2022味道北京美食榜評(píng)選由市商務(wù)局指導(dǎo)，北京廣播電視臺(tái)主辦，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、北京烹飪協(xié)會(huì)、北京老字號(hào)協(xié)會(huì)等支持。主辦方在榜單發(fā)布后即聯(lián)合中國(guó)銀聯(lián)北京分公司和眾多上榜餐廳，啟動(dòng)了云閃付APP“滿100元減30”的餐飲優(yōu)惠。市民也可通過(guò)“上菜”小程序查詢榜單享受優(yōu)惠。

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