北京日報客戶端 | 實習記者 張佳琪
(資料圖片僅供參考)
近日,北京大星發(fā)商貿(mào)有限公司組建了近千人的應(yīng)急物資保障突擊隊,抓牢物資供應(yīng),全力做好懷柔區(qū)蔬菜等生活必需品市場保供工作,逐步加大調(diào)入量、庫存量。同時,還抽調(diào)了20名關(guān)鍵環(huán)節(jié)的“指揮官”,進行24小時閉環(huán)管理,確保供應(yīng)鏈條“穩(wěn)”字當頭。
24小時運轉(zhuǎn)
一線職工值守供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)
已近凌晨4點,夜色朦朧,幾束卡車燈光穿過霧氣照進物流園區(qū)。從產(chǎn)地河北玉田、山東壽光送來的新鮮蔬菜準時抵達懷柔泉河街道的大星發(fā)生鮮物流配送中心。在卸貨口岸,中心經(jīng)理田生成指揮著大伙搬運、分揀。隨著一批批貨物不斷送進來,參與分揀的近30名工作人員異常忙碌。
“每天大概有20車次貨進來,大型的半掛車一車能有10萬斤菜,小的4.2米貨車也有將近2萬斤。”田生成說。
一周前,懷柔區(qū)“蔬菜直通車”開通,8輛流動直通車開進了府前官邸、棲美園、龍山御景等30余個小區(qū),30種蔬菜水果從這里送到了居民家門口。收獲居民點贊之余,需要增補的果蔬清單也得到了總部的批準。
最近的生鮮物流配送中心,裝上“蔬菜直通車”的果蔬已經(jīng)達到了55種,不僅新添了茴香、韭菜、青蘿卜,更補上了豬肉以及米面糧油,出行減少的居民們在家包餃子、炒個新菜也不成問題。
這支由懷柔一線員工組成的應(yīng)急物資保障突擊隊已有近千人。凌晨時分由貨源基地、批發(fā)市場、郊區(qū)農(nóng)戶進貨,在配送中心卸貨、分揀、裝車,直供進社區(qū)、單位食堂等地,每個環(huán)節(jié)都有隊員們繁忙的身影。為了保障供應(yīng),他們24小時緊鑼密鼓,不曾中斷。
就地鋪床睡覺
門店店長、員工住店保供
由生鮮物流配送中心出發(fā)的貨車有些開進了社區(qū),有些則滿載果蔬,抵達龍山街道、泉河街道、懷柔鎮(zhèn)、雁棲鎮(zhèn)等24家門店。
“讓您久等了,今天的貨來了!”28日凌晨3點半,4輛滿載的卡車抵達泉河街道大星發(fā)超市(星東天地店)庫房前,卸貨人員和前來協(xié)助的店員們有條不紊地將大白菜、茄子、土豆等菜品搬到店內(nèi)。接下來的2個多小時里,店員們將完成全部果蔬的分揀、整理、擺架,等待8點整第一批顧客上門。
5點30分,多點平臺、大星發(fā)精選小程序的后臺已經(jīng)累計了昨晚以來的約400個訂單。服務(wù)臺人員熟練地打印出購物清單,聯(lián)系倉庫的分揀人員著手選貨。此時,店長劉娜正協(xié)調(diào)著不同職能的店員們,仔細監(jiān)督著每個環(huán)節(jié)。
“超市早8點營業(yè),在這之前所有的準備工作都要就緒。這次疫情以來,居民們約70%的購物都是通過線上進行的,居民選購下單,我們分揀派送。雖然出貨量比平日里大很多,但是供應(yīng)鏈一直很穩(wěn)定。”劉娜告訴記者。
算上劉娜在內(nèi),66名員工在店內(nèi)駐守已經(jīng)超過了一周時間。為了防止因為小區(qū)封控導致的供應(yīng)中斷,劉娜帶領(lǐng)員工們選擇了留守店內(nèi),在二層辦公區(qū)、會議室的空地上架起了折疊床?!按蠹矣诌^上了學生時代的那種集體生活。”劉娜笑著說,“雖然大家很辛苦,但是員工們都能吃苦、能堅持,這樣住在店內(nèi),一旦出現(xiàn)突發(fā)情況,我們保證人手都能頂?shù)蒙?、蔬菜水果供?yīng)不中斷。”
“核心小組”閉環(huán)管理
20個供應(yīng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)負責人齊上陣
在這支近千人的應(yīng)急物資保障突擊隊中,還有一支正在閉環(huán)管理的“核心小組”。
采購、生鮮配送、營運、銷售、電商、庫房、車隊……大星發(fā)總部的會議室內(nèi),每天晚上都燈火通明,包括董事長在內(nèi)的20名供應(yīng)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)的負責人坐在會議桌前,總結(jié)著當日遇到的問題和經(jīng)驗。這支“核心小組”閉環(huán)管理、遠程指揮,保證供應(yīng)鏈條各個環(huán)節(jié)實時有人盯、遇到問題隨時有人解決。
大星發(fā)營運總監(jiān)趙向紅便是其中的一員。27日早晨5點多,大星發(fā)(麗湖店)店長劉中文的一通電話打斷了正早起看銷售數(shù)據(jù)的趙向紅的思緒?!摆w總,我們今天上貨不齊,芹菜、木耳都沒到,馬上就要給顧客派單了,辛苦您協(xié)調(diào)協(xié)調(diào),看看是怎么回事?!眲⒅形牡脑捳Z非常急切。
了解情況的趙向紅趕忙對問題進行溯源追查,不到十分鐘,問題的原因找到了:供貨時這幾種蔬菜晚來了一批,芹菜、木耳等8點多就會補上來,不影響給居民派單。
趙向紅長舒一口氣。而像這樣供貨鏈條上的“突發(fā)事件”時有發(fā)生,果蔬缺貨、緊急訂單、小區(qū)封控、人手不足等都要求這名“指揮官”隨時打起精神,嚴陣以待。
11月中旬起,20名管理人員進入閉環(huán)。每天早上8點,通過線上會議給各個崗位人員布置任務(wù),白天統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各自部門的不同工作,晚上來到會議室內(nèi),和各個閉環(huán)中的部門負責人開會總結(jié)。
疫情防控下,供應(yīng)鏈上的突發(fā)情況很多。北京大星發(fā)商貿(mào)有限公司常務(wù)副總經(jīng)理張麗說,這支閉環(huán)內(nèi)的“核心小組”就是保供中樞?!氨WC供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)正常運行就是大家的共同目標,店面開著門,直通車天天到,貨物源源不斷,居民們心里自然就踏踏實實,而這也是我們每一位大星發(fā)人的職責所在?!睆堺愓f。
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