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北京日報客戶端 | 記者 馬婧 鄧偉 實習(xí)記者 崔家寧

自10月15日起，本市采取投放政府儲備豬肉的方式，對豬肉市場進行調(diào)控，保障豬肉供應(yīng)和價格穩(wěn)定。儲備肉投放一周以來，銷售點位陸續(xù)增多， 目前已有564家門店銷售政府儲備肉，有條件的社區(qū)菜市場、便民菜店也將陸續(xù)設(shè)立儲備肉投放點，方便市民購買。

在幸福榮耀超市白紙坊店，一大早就有不少居民前來購物，店內(nèi)不同位置掛著醒目的“北京市政府儲備豬肉投放點”橫幅，提醒顧客有物美價廉的豬肉可以選購?！皟淙?5塊9便宜賣啦！”豬肉專柜前，工作人員熱情招呼著顧客，不一會兒現(xiàn)場就排起了隊，比鮮肉更便宜的冷凍儲備肉吸引眾多顧客購買?！拔覀?首選16家大店投放，銷售很不錯，儲備肉的投放使門店客流明顯增加?！毙腋s耀相關(guān)負責(zé)人說。

記者從市商務(wù)局了解到，結(jié)合近期豬肉市場供應(yīng)和價格等情況， 本輪儲備豬肉計劃投放量為600噸，考慮到2號肉（前腿肉）、4號肉（后腿肉）含瘦肉量比例高，比較受市民歡迎，市場銷售量較大，因此，本次投放以2號肉、4號肉為主，并投放部分里脊肉和五花肉，生產(chǎn)企業(yè)為北京二商大紅門和順鑫鵬程有限公司， 投放的儲備豬肉生產(chǎn)日期不早于2022年6月。

據(jù)悉，兩家生產(chǎn)企業(yè)同品號豬肉價格按10月15日前一周市場正常銷售價格下降10%進行投放，并且在投放期間鎖定價格、保持價格不變。同時，要求零售端銷售加價率不高于投放價格的10%，以實現(xiàn)較快穩(wěn)定價格。

目前，參與政府儲備肉零售端銷售的企業(yè)包括23家連鎖超市的400家門店、二商集團所屬123家豬肉專賣店和順鑫鵬程41個專柜，共計564家門店，其中城六區(qū)415家、遠郊區(qū)縣149家，城六區(qū)占比74%。

政府儲備肉銷售期間，各個銷售網(wǎng)點在顯著位置將銷售品類、價格、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期進行明示，讓市民買得放心。同時，為惠及更多市民，每人每次購買數(shù)量不超過10斤，不向餐飲企業(yè)及機關(guān)團體食堂等末端銷售?！按舜螠y算是 按每人日平均消費豬肉100克，以3口之家一周購買1次計算，每周消費大約4斤，5口之家每周消費大約7斤?！笔猩虅?wù)局相關(guān)負責(zé)人說。

記者了解到，本市各區(qū)也正在積極統(tǒng)籌轄區(qū)內(nèi)有條件的社區(qū)菜市場、便民菜店做好儲備肉投放工作，讓更多市民購買到物美價廉的豬肉。

標簽： 儲備豬肉 市商務(wù)局 生產(chǎn)企業(yè)