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北京日報客戶端 | 實習(xí)記者 何蕊
學(xué)習(xí)中餐花式刀法、烹制油燜大蝦、冬筍肉絲……10月19日,北京師范大學(xué)勞動教育實踐課開課儀式在該校蘭蕙餐廳舉行。該校將邀請學(xué)校廚師、理發(fā)師、校醫(yī)等一線工作人員,面向2022級本科生,開展一系列勞動教育實踐課。
開課儀式上,該??倓?wù)后勤餐飲服務(wù)中心廚師長張連彪向?qū)W生展示了蓑衣刀、推拉刀等刀法,并演示了著名魯菜冬筍肉絲的做法。隨后,他手把手向?qū)W生傳授了油燜大蝦的制作過程,15名學(xué)生在助教師傅的幫助下完成了菜品并互相品嘗。
北師大副總務(wù)長兼總務(wù)長辦公室(后勤管理處)主任鄭恒山說:“希望勞動教育實踐課堂能引導(dǎo)學(xué)生崇尚勞動、尊重勞動,也希望學(xué)生在勞動中展現(xiàn)風(fēng)采、感受快樂、體現(xiàn)價值?!?/p>
接下來,學(xué)生們可以跟大廚學(xué)做菜,跟理發(fā)師學(xué)理發(fā),還有校醫(yī)院老師傳授急救知識,總務(wù)后勤學(xué)宿服務(wù)中心老師教做家務(wù),總務(wù)后勤物業(yè)服務(wù)中心老師講如何栽培花草……
北師大介紹,所有2022級全日制在校本科生在校期間需完成不少于32學(xué)時的勞動教育課程,修讀完成后方可畢業(yè)。
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