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北京日報(bào)客戶端 | 記者 馬婧
隨著氣溫下降,近期京城商超陸續(xù)開啟“冬儲模式”,記者走訪發(fā)現(xiàn),物美超市已正式開售冬儲菜,吸引不少居民排隊(duì)選購。超市發(fā)預(yù)計(jì)10月底也會開賣冬儲菜。隨著連鎖商超紛紛承諾十種“當(dāng)家菜”不漲價(jià),今年冬儲菜價(jià)格比去年更優(yōu)惠。
一大早,物美超市惠新店門口排起隊(duì),隊(duì)伍里大多都是老年人,他們堅(jiān)持著多年來的習(xí)慣——購買冬儲大白菜。由于冬儲菜量多體積大,超市將冬儲菜銷售點(diǎn)單獨(dú)設(shè)在了賣場入口處,一包包新鮮的大白菜吸引顧客選購。
冬儲大白菜承載著老北京人的記憶,在物資緊缺的年代,儲備大白菜是當(dāng)時(shí)老百姓準(zhǔn)備入冬時(shí)的重要事情之一,每年11月開始銷售冬儲大白菜時(shí),很多居民都會到家附近的菜店排隊(duì)購買。如今,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,冬儲菜更多成為了一種念想。
張傳濤介紹,由于價(jià)格便宜、品質(zhì)好,冬儲菜開售以來很受周邊居民的歡迎,目前店里的冬儲大白菜每天銷量為700公斤到800公斤,冬儲大蔥銷量約為300公斤。
除了大白菜和大蔥,今年物美的冬儲菜還增加了山藥、紅薯、胡蘿卜、蓮藕等易儲存的蔬菜,供消費(fèi)者選擇。同時(shí),包括大白菜、胡蘿卜、白蘿卜、土豆、冬瓜、大蔥、黃瓜、西紅柿等在內(nèi)的十種“當(dāng)家菜”,均實(shí)現(xiàn)同比、環(huán)比不漲價(jià)?!拔覀兂掷m(xù)加大產(chǎn)地直采力度,增加備貨量,保障日常供應(yīng),保持價(jià)格穩(wěn)定?!蔽锩老嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說。
此外,據(jù)新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人分析,目前北京蔬菜供應(yīng)形勢明顯好于去年同期, 北京市場上鮮嫩蔬菜的主要供應(yīng)地已經(jīng)南移到北京周邊及黃河以北地區(qū),進(jìn)京距離近,保鮮費(fèi)用低,而此地域秋季蔬菜普遍都有擴(kuò)種現(xiàn)象,基本上長勢都比較理想,秋季蔬菜供應(yīng)充足的狀況還會延續(xù)。
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