(資料圖)
中國網(wǎng)·美麗江蘇訊 “過去,我們一鍋飯、一個(gè)菜吃一天,如今,在代餐食堂吃飯,天天不重樣,而且食堂的菜非常新鮮,葷素搭配營養(yǎng)好,特別是肉燒得特別爛,非常適合我們老年人的牙口。”近日,江蘇泗洪縣雙溝鎮(zhèn)塔河村82歲的老人湯大爺感慨地說。
江蘇泗洪代餐食堂(圖/劉瑩)
原來,湯大爺口中所說的代餐食堂,是人民銀行南京分行和江蘇省委駐泗洪縣鄉(xiāng)村振興幫促工作隊(duì)共同出資建設(shè)的。據(jù)悉,才開業(yè)不久的代餐食堂——“和香滿堂”已經(jīng)在雙溝鎮(zhèn)小有名氣,每天“生意興隆”,客源不斷,有五十位老人固定來就餐,品嘗美味菜肴,共享家的溫馨。
回村看望父母的馬蘭洋開心的說,“過去老人在家,能糊弄一頓是一頓,我們在外面工作的子女打電話再三說也沒用。現(xiàn)在有了食堂了,不僅新鮮,品種也多,看著拍過來的菜肴照片,我們心里終于踏實(shí)了。”
江蘇泗洪代餐食堂(圖/劉瑩)
據(jù)了解,去年6月底,江蘇省委駐泗洪縣鄉(xiāng)村振興幫促工作隊(duì)到任后,人民銀行南京分行選派的塔河村第一書記劉瑩帶領(lǐng)人民銀行總行駐村鍛煉的選調(diào)生曾敬誠、俞江、余鴻舉、王永旭、陶瑞五位同志挨家挨戶走訪。通過座談了解發(fā)現(xiàn),戶籍人口近1700人的塔河村絕大多數(shù)青壯年都在外務(wù)工,常住的四百多人中有三分之一是70歲以上老人,其中相當(dāng)一部分老人還是獨(dú)居。收入水平低、長期形成的節(jié)儉習(xí)慣、家庭就餐人數(shù)少等三重因素,導(dǎo)致絕大多數(shù)老人做飯時(shí)抱著“能簡單則簡單,吃飽就行”的思想,菜品單一導(dǎo)致營養(yǎng)不良,吃剩菜剩飯導(dǎo)致腹瀉等情況也時(shí)有發(fā)生。
面對此情景,人民銀行南京分行和江蘇省委駐泗洪縣鄉(xiāng)村振興幫促工作隊(duì)看在眼里、疼在心里,經(jīng)研究決定出資解決70歲以上留守老人一日三餐問題。于是利用村內(nèi)閑置房舍,購置灶臺灶具、鍋碗瓢盆、桌椅板凳、空調(diào)冰箱等食堂配套設(shè)施,建立“和香滿堂”代餐食堂。為減輕留守老人生活負(fù)擔(dān),采取個(gè)人交7元/天、村集體補(bǔ)貼7元/天的模式,為老人共建一個(gè)溫馨的家。
劉瑩表示,人民銀行駐村工作組深刻認(rèn)識到,肩上的任務(wù)不僅僅是幫助把食堂建起來,更是要建立長效機(jī)制,讓食堂持續(xù)運(yùn)行起來。為此一手在“經(jīng)費(fèi)”上做文章,確保補(bǔ)貼資金持續(xù)到位。劉瑩說,除了依靠村集體收入、鄉(xiāng)賢捐助外,工作組夯實(shí)了三項(xiàng)補(bǔ)貼資金來源,首先,溝通鎮(zhèn)政府,明確鎮(zhèn)政府代管的人民銀行南京分行幫促塔河村的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目每年收益十余萬元,全部用于食堂使用;其次,了解到泗洪縣政府去年出臺的完善養(yǎng)老服務(wù)體系的文件有助餐服務(wù)補(bǔ)助事項(xiàng),工作組溝通主管該項(xiàng)工作的民政部門,爭取每年視情況獎(jiǎng)補(bǔ)1-2萬元;最后,幫助食堂打造自身“造血”能力,擴(kuò)大食堂經(jīng)營范圍,在老人代餐服務(wù)外,承辦本村及附近村的紅白喜事,夏收等農(nóng)忙時(shí)節(jié)為村民提供就餐服務(wù),日常提供面點(diǎn)外賣和零點(diǎn)小炒。另外一手在“制度”上下功夫,確保內(nèi)部管理科學(xué)有效。工作組會(huì)同村兩委班子群策群力,結(jié)合基層實(shí)際,制定了三項(xiàng)制度保障——“雙人買菜、第三人復(fù)秤、每日采購情況上墻公示”的采購管理制度、“出納收錢、會(huì)計(jì)記賬、村委會(huì)主任審核”的財(cái)務(wù)管理制度和“群眾評價(jià)、村委考核”的人員管理制度。
塔河村黨支部書記湯義兵說,該食堂不僅解決了老年人就餐的實(shí)際需求,同時(shí)還提供了一個(gè)交流和娛樂的場所,讓老年人可以在這里聊天、打牌,既無風(fēng)吹日曬,又無酷暑寒冬。此外,方便村兩委更加及時(shí)了解老年人的思想和身體狀況,以便采取措施加以解決。在承辦紅白喜事時(shí),該食堂堅(jiān)持微利原則,控制煙酒和菜品檔次,遏制攀比之風(fēng),減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān),推動(dòng)形成文明節(jié)儉的辦事風(fēng)氣。(文/郭婷婷)
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