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(資料圖)

諺語(yǔ)中，處暑天不暑，炎熱在中午，處暑雨，粒粒皆是米，描繪的正是二十四節(jié)氣當(dāng)中的處暑。處暑作為秋季的第二個(gè)節(jié)氣，氣溫逐漸下降，晝夜溫差逐漸增大，人們開(kāi)始增添衣服、貼秋膘來(lái)平安過(guò)秋。在處暑節(jié)氣還有哪些物候特征和傳統(tǒng)習(xí)俗，一起來(lái)聽(tīng)河北省文史研究館館員梁勇的解讀。

河北省文史研究館館員 梁勇：從小暑、大暑、立秋、處暑，這四個(gè)節(jié)氣當(dāng)中，實(shí)際上都是中國(guó)說(shuō)的伏天。那么到了處暑以后，處它的意思就是處不念處（四聲）念處（三聲），處就是止，在中國(guó)古代的文獻(xiàn)《七十二候集解》當(dāng)中說(shuō)，處止也 。就是處暑實(shí)際上就是暑期到這兒就休止了，因此處暑以后，天氣就逐漸的變涼。

河北省文史研究館館員 梁勇：那么處暑的這三候，也就是第一候鷹乃祭鳥(niǎo)，第二個(gè)候天地始肅，第三侯就是禾乃登。說(shuō)的是第一侯就是這個(gè)，鷹隼這一類的猛禽，開(kāi)始大量地捕鳥(niǎo)。到第二侯的時(shí)候就是五天以后。第二侯天地消煞，尤其到我們張家口到塞罕壩，一到處暑以后你就看見(jiàn)草都黃了。所以這就是處暑的一個(gè)重要的特征。三侯禾乃登，禾主要就是指的五谷豐登這個(gè)成語(yǔ)。到這時(shí)候都開(kāi)始成熟，谷都開(kāi)始成熟，所以在我們中國(guó)古代的農(nóng)諺當(dāng)中一說(shuō)就是處暑高粱滿地紅，處暑遍地黃，家家修廩倉(cāng)。就開(kāi)始建倉(cāng)儲(chǔ)了，準(zhǔn)備收獲秋天的糧食。

河北省文史研究館館員 梁勇：處暑是一個(gè)收獲的季節(jié)。所以處暑在中國(guó)古代有很多民俗，第一個(gè)民俗就是家里邊兒的主婦要開(kāi)始給家庭成員做秋衣。再一個(gè)習(xí)俗是開(kāi)漁節(jié)。到這個(gè)季節(jié)我們渤海也好，還是我們這個(gè)內(nèi)河地區(qū)也好，到這個(gè)季節(jié)開(kāi)始開(kāi)漁。為什么開(kāi)漁呢？秋季收獲水產(chǎn)品的時(shí)候，包括河蟹、海蟹、對(duì)蝦、海魚(yú)，這個(gè)季節(jié)大捕撈的時(shí)候還有一個(gè)習(xí)俗，我們?nèi)A北平原的地方到處暑的時(shí)候吃鴨子。這個(gè)季節(jié)吃鴨子，第一貼秋膘對(duì)于人來(lái)說(shuō)增加營(yíng)養(yǎng)，第二鴨子這時(shí)候要比較肥、好吃。所以北京烤鴨在處暑最好吃。

河北省文史研究館館員 梁勇：一般的剛剛進(jìn)入秋季，從立秋到處暑叫貼秋膘。因?yàn)橄募救藗兇罅康某龊埂?huì)減肥。所以這個(gè)季節(jié)各種秋莊稼開(kāi)始豐收。所以貼秋膘兒、吃得飽，增加御寒的能力。另外中國(guó)古代養(yǎng)生很科學(xué)的就是吃時(shí)令食品。大自然饋贈(zèng)給人類的，就是說(shuō)什么季節(jié)吃什么食品，對(duì)于人體的陰陽(yáng)平衡最有利 。

標(biāo)簽： 冀時(shí)說(shuō)梁勇暑夏止于此 收獲滿載來(lái)