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目前，經(jīng)區(qū)政府同意，第八批金山區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄公布。

(資料圖片僅供參考)

至此，高新區(qū)除了新入選的種桑養(yǎng)蠶技藝以及趙氏面癱療法外，還有1個市級非遺項目土布染織技藝；2個區(qū)級非遺項目：朱行沈記菜籽油制作技藝、金山漁家秧歌。

如今，越來越多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在人們生活中精彩亮相，每一個都積淀著歲月的痕跡，飽含著金山的記憶。

今天，就讓小編帶大家一起

打開歷史之門，

了解高新區(qū)這些

飽含滄桑的非遺項目吧！

土布染織技藝

市級非遺項目“土布染織技藝”在高新區(qū)當(dāng)?shù)厮追Q為朱行染纈。染纈工藝分扎結(jié)和染色兩部分。

扎就是紗、線、繩等材料對紡織品通過扎、縫、縛、綴、夾等多種手法進行緊固，使被扎結(jié)的部分起到防染效果。扎結(jié)的關(guān)鍵是織物被扎的愈緊、愈牢防染效果愈好。染就是將經(jīng)過扎結(jié)的紡織品織物放在染液中染色使未扎部分均勻受染。拆線后即呈現(xiàn)絢麗豐富和具有凹凸感的視覺紋理效果。

據(jù)清末《朱行鄉(xiāng)志》記載，朱行染纈技藝最早可追溯到唐代，歷經(jīng)宋元發(fā)展至清末，在朱行流傳發(fā)展。2012年朱行中學(xué)掛牌成立“韻染坊”工作室及非遺展示廳，2018年被評為上海市非遺進校園優(yōu)秀基地，2021年被評為全國中小學(xué)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承學(xué)校。經(jīng)過幾年的努力，目前染纈手工技藝被列入高新區(qū)的“非遺”保護項目，并得到政府的重視和保護。

2019年被列入上海市第六批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。

朱行沈記菜籽油

制作技藝

朱行沈記菜籽油制作技藝已有100多年歷史，保留了諸多傳統(tǒng)的食用油制作技藝。菜籽油在壓榨加工過程中，不添加其他任何食品添加劑，整個制作過程做到物盡其用，是一種典型的綠色環(huán)保工藝。制成的菜籽油口感純正清香，富含營養(yǎng)，歷史上一直是當(dāng)?shù)鼐用癖夭豢缮俚呐腼冇汀?/p>

沈記菜籽油制作技藝具有極高的工藝價值和歷史價值，產(chǎn)品更具有極高的食用價值。

高新區(qū)胥浦村現(xiàn)有展示館 “官塘驛站”，館內(nèi)有古時煉油所用的石料磨盤、石磨、竹環(huán)等一些煉油器具。通過挖掘村內(nèi)傳統(tǒng)菜籽油加工技藝這一非遺品牌，結(jié)合胥浦本土的古鎮(zhèn)遺址和長生橋古橋文化，成為胥浦村的一個嶄新文化地標(biāo)。

金山漁家秧歌

金山漁家秧歌是多年來在秧歌培育發(fā)展中打造的群文舞蹈品牌項目，它在傳統(tǒng)意義的秧歌基礎(chǔ)上，植入了金山海洋文化和非遺文化元素，在編曲中納入了金山特有的號子和方言，在編舞中融入了濃厚的漁村生活動作，在服飾道具中展現(xiàn)了金山農(nóng)民畫等非遺元素，逐漸形成了自己特有的風(fēng)格，扭出了形式活潑、特色鮮明的“漁秧”。金山漁家秧歌飽含了金山文化底蘊和風(fēng)土人情，富有海域特色。

近幾年來，高新區(qū)組建了村居秧歌隊、學(xué)生秧歌隊等共計36支舞蹈團隊，通過舉辦千人秧歌舞蹈大賽、全國秧歌舞蹈大會、中國上海民間民俗舞蹈大賽，到2019年金山漁秧舞出中國，在全球藝術(shù)中心維也納的舞臺上進行展演。未來，高新區(qū)將金山漁家秧歌申報為市級的非遺項目，讓更多的人了解、學(xué)習(xí)、傳承漁秧。

種桑養(yǎng)蠶技藝

早在800年前的南宋紹熙年間，朱行地區(qū)就有“桑麻”的文字記載。由于朱行地區(qū)地勢平坦，土壤肥沃，河流縱橫，水源充沛，光照充足，氣候溫和，明清時代，農(nóng)家種桑養(yǎng)蠶開始繁盛，利用坑灘、雜邊、渠道兩旁種植桑樹。

蠶桑生產(chǎn)在上海人民出版社出版的《上海指南》一書中，被列為上海蠶?；睾蜕虾Ｖ?。1982年全社推廣種植大田桑苗，鄔浜大隊（運河村）在黃狼漾處種桑45萬株，面積5.7公頃，成為金山縣內(nèi)最大的成片桑園。聯(lián)產(chǎn)承包后，集體桑田承包給農(nóng)戶。

趙氏面癱療法

“趙氏面癱療法”，可以追溯到一百多年以前。當(dāng)時胥浦村2組出了一位赫赫有名的醫(yī)者趙墨庵。此人能根據(jù)病人體質(zhì)用藥，數(shù)以百計的危重病人經(jīng)他手“起死回生”。當(dāng)時趙默庵治療面癱就是針灸輔以湯藥，他的針灸手法特殊，湯藥藥方獨具特色。

▲趙墨庵手稿原件

如今的“趙氏面癱療法”，經(jīng)過薪火相傳，從不斷摸索，到廣泛應(yīng)用在臨床中，得到了較好的繼承與發(fā)展。不僅如此，“趙氏面癱療法”的繼承人在完成臨床工作的同時，還在盡心竭力培養(yǎng)下一代傳承人，傳承中醫(yī)的特色醫(yī)術(shù)。

未來，高新區(qū)將現(xiàn)有的四個區(qū)級項目繼續(xù)完善資料和培育傳承人，爭取申報市級非遺項目。飲食類是非遺項目的重要組成部分，是區(qū)域文化軟實力的重要體現(xiàn)。高新區(qū)食品類企業(yè)較多，農(nóng)產(chǎn)品種類資源豐富，未來將通過鎮(zhèn)志、村志的研究，對企業(yè)的排摸及農(nóng)產(chǎn)品資源的梳理，挖掘符合非遺申報條件的飲食類項目。

記者 | 楊季峰 陳憶文

通訊員 | 沈思敏

編輯 | 干鈺瓊

責(zé)編 | 俞蘿寅

標(biāo)簽： 菜籽油、漁家秧歌、種桑養(yǎng)蠶金山這里的非遺項目你了解