環(huán)球今日?qǐng)?bào)丨酒“香”裴李崗
發(fā)稿時(shí)間：2022-08-20 16:04:09 來(lái)源： 騰訊網(wǎng)
(資料圖片)
裴李崗遺址位于河南省新鄭市西北約8公里的裴李崗村西，距今8200-7700年，延續(xù)時(shí)間約500年。裴李崗遺址是中國(guó)最早的村落遺址之一，研究人員在其出土的兩件陶壺的殘留物中，檢測(cè)出豐富的紅曲霉菌絲和閉囊殼，以及具有發(fā)酵特征的稻米淀粉粒，表明陶壺被用于釀酒和儲(chǔ)酒，以證它是我國(guó)目前發(fā)現(xiàn)最早的紅曲霉釀酒技術(shù)。此外，還發(fā)現(xiàn)了陶壺耳部穿孔中有染色特征的韌皮纖維，那很可能是穿繩使用的遺存，說(shuō)明陶壺是具有移動(dòng)性的容器。有點(diǎn)好奇，裴李崗的先民們當(dāng)年把酒言歡的場(chǎng)景，想必也是非常熱鬧的吧！(牛爺工作室出品)
（中國(guó)新聞網(wǎng)）
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