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最資訊丨餐館:一部橫跨2000年的外出用餐文化史

發(fā)稿時間:2022-08-20 05:49:16 來源: 騰訊網(wǎng)


(資料圖片)

南方網(wǎng)訊 《餐館:一部橫跨2000年的外出用餐文化史》由廣東人民出版社出版,是英國美食作家、評論家威廉·席特維爾全新力作,米其林三星大廚推薦。

這是一段“出去吃”的趣味歷史,一個關(guān)于藝術(shù)、政治、革命、渴望和享樂主義的故事。一個餐館就是一座文化博物館,英國著名美食作家威廉·席特維爾帶領(lǐng)我們吃遍各國著名餐館,記錄不同年代人們的飲食偏好、餐桌禮儀、待客之道和文化禁忌,展現(xiàn)各國文明的興衰和時代的變遷。

作者簡介

威廉·席特維爾,被譽為英國版“蔡瀾”,是BBC美食評論家、BBC《廚藝大師》常駐嘉賓,英國重要的美食作家。《維特羅斯飲食》屢獲殊榮的資深編輯,以尖刻的美食評論著稱。他發(fā)表過三本關(guān)于食物的著作:《100份食譜串成的美食歷史》《蛋與無秩序社會》《那些寶貴的英國食譜》。

標(biāo)簽: 餐館一部橫跨2000年的外出用餐文化史

責(zé)任編輯:mb01

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