春季進(jìn)入流感高發(fā)期,許多人都或多或少聽過維生素C抗病毒防感冒的說法。
(資料圖片)
中新網(wǎng)走訪北京多家藥店,注意到維生素C相關(guān)產(chǎn)品最近受到歡迎。多位藥店工作人員表示,自去年年底,維生素C就開始熱銷?!把a(bǔ)充維生素C可以抗病毒,現(xiàn)在流感高發(fā)季,可以用來預(yù)防感冒?!币晃还ぷ魅藛T說道。
對此,北京市海淀醫(yī)院藥劑科主管藥師閃潔琳表示,關(guān)于VC能防治感冒的觀點(diǎn),大多數(shù)知名醫(yī)學(xué)以及營養(yǎng)科學(xué)家并不認(rèn)同?!案鶕?jù)目前研究,補(bǔ)充維生素C對普通人而言,并沒有預(yù)防感冒的作用,或許能減少感冒持續(xù)時(shí)間。”
值得注意的是,藥店中的維生素C產(chǎn)品價(jià)格差異較大。據(jù)工作人員介紹,主要是看藥品還是保健品。如果上面帶有OTC非處方藥標(biāo)志,這種維生素C產(chǎn)品則屬于藥品,價(jià)格通常在2元左右。其他大部分則是保健品,每瓶價(jià)格在幾十元到上百元不等,具體看不同品牌。
閃潔琳介紹,市面上有上百家藥廠和保健食品廠生產(chǎn)維生素C產(chǎn)品,但多數(shù)廠家并不會(huì)自行采購化工原料來合成或提取維生素C,而是從為數(shù)不多的幾家生物巨頭企業(yè)把已經(jīng)合成或者提取好的粉末采購回來,然后再對其進(jìn)行壓片或填充進(jìn)膠囊,最后灌裝進(jìn)自己貼好標(biāo)簽的瓶子里。
“也就是說,購買藥廠生產(chǎn)的VC和保健食品廠出產(chǎn)的維生素C產(chǎn)品可能都來自同一家生物制藥企業(yè),因此就本身品質(zhì)而言沒有任何區(qū)別。”閃潔琳表示,主要的區(qū)別在于封裝過程。藥廠和保健食品廠所遵守的生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范不同。藥廠的管理規(guī)范通常更為嚴(yán)格,品控方面相對更好。
此外,閃潔琳認(rèn)為,真正具有可比性的是輔料選用。長期使用在安全性方面有爭議的輔料,像滑石粉、聚乙二醇、聚三離酯等越少越好,不用最好。因此藥廠生產(chǎn)的維C片不一定就是更好的,因?yàn)樗鶗?huì)使用大量的輔料。她建議選擇資質(zhì)齊全,信譽(yù)度高,輔料盡可能少的產(chǎn)品。
《中國居民膳食指南》(2022版)建議14歲以上每人每天維生素C攝入100毫克。
“其實(shí)換算一下,如果我們每天飲食達(dá)到500克蔬菜,加上200克水果,完全可以滿足這個(gè)全天VC需求量的?!?/p>
閃潔琳介紹,一般情況下,主要是吸煙、長期飲酒的人或者是接受抗病毒治療、癌癥治療等患者,和受傷后不易復(fù)原,易皮下出血,牙齦易出血或發(fā)炎、易感冒人群,還有老人、孕婦等建議多補(bǔ)充維生素C。
她提醒,維生素C是水溶性,且不耐高溫,因此,沖洗和浸泡,加熱溫度過高或時(shí)間過長,都會(huì)使其大量損失。通過果蔬飲食補(bǔ)充維C,建議選擇生吃或焯水、涼拌、急火快炒等烹調(diào)方法,以使損失降到最低。另外,維生素C易被氧化,不建議長期儲(chǔ)存。
閃潔琳還表示,如果盲目超量補(bǔ)充維生素C還可能對身體帶來更大傷害。大劑量補(bǔ)充維C,讓人體細(xì)胞和組織長期適應(yīng),一旦停止,補(bǔ)充機(jī)體會(huì)不適應(yīng)而出現(xiàn)維C缺乏癥狀,且過量補(bǔ)充還會(huì)增加肝腎代謝負(fù)擔(dān),反而弊大于利。(韋香惠)
來源:中國新聞網(wǎng)
作者:韋香惠
責(zé)任編輯:馮崢
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