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春節(jié)假期到了尾聲，不少人已經(jīng)踏上回歸“工作”的旅途。除了思念與不舍，從家鄉(xiāng)帶走的，還有“家鄉(xiāng)的味道”以及節(jié)日期間吃進(jìn)肚子的豐盛大餐。

(資料圖片僅供參考)

油膩食物吃得過(guò)多，會(huì)給胃腸道造成很大的負(fù)擔(dān)。廣東省中醫(yī)院(廣州中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院)脾胃病科大科副主任張北平提示，對(duì)于吃了過(guò)多油膩食物、已經(jīng)感到不適的人，可以試試自制以下解膩消滯的茶飲，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。

1.蘋果酸梅湯

材料：烏梅15克，茯苓15克，兩個(gè)蘋果，少許冰糖。

做法：把藥材放在清水中浸泡半個(gè)小時(shí)后，放入鍋中，用小火煮30分鐘。然后把蘋果切成塊放入鍋中慢慢地?zé)踔螅鲥伹胺派蠋讐K冰糖調(diào)味。

2.山楂陳皮茶

材料：焦山楂15克，黨參10克，陳皮10克。

做法：先把藥材洗凈，然后一起放進(jìn)鍋里，用小火煮兩個(gè)小時(shí)左右。

3.洛神花茉莉茶

材料：三朵洛神花，三朵茉莉花。

做法：將洛神花與茉莉花放進(jìn)茶鍋里煮上15分鐘。如果條件有限，可直接用沸水沖泡。如果想要口味更甜，可以放上幾塊冰糖。

4.荷葉山楂普洱茶

材料：干荷葉15克，焦山楂15克，普洱茶10克。

做法：一起用沸水沖泡15分鐘左右，胃寒的人最好選熟普洱，胃熱的人適宜喝生普洱。

5.三仙茶

材料：焦山楂15克，炒麥芽15克，炒谷芽15克。

做法：上述藥材冷水清洗后過(guò)濾，用水泡煎15分鐘可當(dāng)茶飲。

6.糊米茶

材料：大米或大麥30克。

做法：大米在鍋里炒糊后泡水喝；或用大麥炒香后泡水喝，都是很好的消食飲品。

春節(jié)期間雖然各種美味會(huì)讓人情不自禁，但要注意堅(jiān)持正確健康的飲食原則才是對(duì)自己負(fù)責(zé)。張北平提示，節(jié)日飲食過(guò)于油膩的人，節(jié)后飲食要注意以下幾點(diǎn)。

改善飲食結(jié)構(gòu)，選擇食物時(shí)盡量避開(kāi)如肥肉、炸雞等高油高脂高鹽的食物。應(yīng)首選水產(chǎn)類、蛋奶、豆腐類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，也要增加膳食纖維的攝入。蔬菜水果中富含膳食纖維，可以起到解油膩、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的功效，同時(shí)還可以預(yù)防便秘，改善人體代謝功能。食用青菜、瘦肉、魚(yú)、蛋類為主，從源頭切斷油脂，可以讓我們的身體進(jìn)入良性循環(huán)。

不宜過(guò)量，切勿暴飲暴食。中醫(yī)認(rèn)為“飽食過(guò)度，百病由生”“飲食自倍，腸胃乃傷”，飲食過(guò)多則脾胃的負(fù)擔(dān)加重。因此要注意控制飲食總量，做到食不過(guò)量，細(xì)嚼慢咽，避免因進(jìn)食過(guò)量或暴飲暴食而增加胃腸負(fù)擔(dān)。

按時(shí)按點(diǎn)，規(guī)律飲食。不少人在過(guò)年期間熬夜通宵，第二天睡到很晚，這種不良的作息對(duì)飲食節(jié)律的影響也是非常大的。新年的飲食要盡量按時(shí)按點(diǎn)，不要打亂正常的飲食規(guī)律，使胃腸不適應(yīng)而造成消化功能的紊亂。

適量運(yùn)動(dòng)，放松心態(tài)。保持適量運(yùn)動(dòng)，放松心態(tài)也是幫助我們?cè)黾游缚?、促進(jìn)消化的關(guān)鍵。運(yùn)動(dòng)可以選擇不同的方式，每周保持5天左右中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。中等強(qiáng)度活動(dòng)包括快速步行、跳舞、休閑游泳、做家務(wù)如擦窗、拖地板、手洗大件衣服等。（文：廣東省中醫(yī)院脾胃病科莫家浩、劉書(shū)君）

來(lái)源：央廣網(wǎng)

作者：莫家浩、劉書(shū)君

責(zé)任編輯：馮崢

標(biāo)簽： 膳食纖維 中等強(qiáng)度 暴飲暴食