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全球快訊:提高抵抗力,我們應(yīng)該怎么吃?營養(yǎng)專家這樣說

發(fā)稿時(shí)間:2023-01-02 10:18:22 來源: 中國網(wǎng)

央廣網(wǎng)北京1月2日消息 預(yù)防新冠病毒感染,減少重癥發(fā)生幾率,身體自身的抵抗力非常重要。日常生活中,一日三餐不可少,怎樣通過“吃”來提高自身抵抗力呢?北京老年醫(yī)院老年示范病房副主任醫(yī)師王垚表示,膳食平衡是關(guān)鍵,并給出如下指導(dǎo)。

控制體重。


(相關(guān)資料圖)

肥胖本身就是一種慢性病,會(huì)增加感染幾率、增加死亡率。再者,真遇到需要撥打120搶救時(shí),體重過大的病人搬運(yùn)起來確實(shí)也是一件難事啊;化驗(yàn)抽血或者扎針輸液難度也增加數(shù)十倍。

有一個(gè)指標(biāo)叫做體重指數(shù),計(jì)算公式是BMI=體重(公斤)/身高2(米2)。對(duì)于成年人來說,BMI在18.5-23.9是標(biāo)準(zhǔn)體重,≥28就是肥胖了;對(duì)于老年人來說,最好是不低于20,最高不超過26.9。

增加蛋白質(zhì)的攝入—— 特別是肉蛋奶豆的攝入。

平常通過米、面也有少許蛋白質(zhì)的攝入,但優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要藏在肉、蛋、奶、豆中。日常飲食中,需要讓優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入占到50%及以上。那么每日一個(gè)雞蛋、一杯牛奶(或者酸奶)、三四兩肉,再來點(diǎn)豆制品(豆腐、豆皮等)的搭配,可以發(fā)揮好蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。

不排斥海產(chǎn)品的朋友還可以多吃富含n-3多不飽和脂肪酸的海產(chǎn)品,如海魚和海藻等。

適當(dāng)增加腸道益生菌。

益生菌可以調(diào)節(jié)和維持腸道菌群平衡,避免有害菌繁殖過多,從而促進(jìn)消化,降低腹瀉的概率,同時(shí)還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),預(yù)防便秘。益生菌可以刺激腸道的免疫機(jī)能,提高腸道免疫系統(tǒng)對(duì)于有害物質(zhì)的抵抗能力,增強(qiáng)身體的免疫力。

補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)。

如補(bǔ)充可以促進(jìn)機(jī)體免疫功能的維生素A、維生素D、鋅、硒。維生素A良好的來源是動(dòng)物肝臟、魚肝油、魚卵、全奶、奶油、禽蛋;類胡蘿卜素主要存在于深綠色或紅黃橙色的蔬菜和水果中。維生素D主要存在于海水魚(沙丁魚)、肝臟、蛋黃等動(dòng)物性食品及魚肝油制劑中。

鋅主要來源于貝殼類海產(chǎn)品(如牡蠣、蛭干、扇貝)、紅肉及內(nèi)臟;蛋類、豆類、谷類胚芽、燕麥、花生等也富含鋅。海產(chǎn)品和內(nèi)臟是硒良好的來源,如魚子醬、海參、牡蠣、蛤蜊和豬腎等。當(dāng)然也可以選擇一些復(fù)合維生素作為飲食的補(bǔ)充。

來源:央廣網(wǎng)

作者:

責(zé)任編輯:馮崢

標(biāo)簽: 互補(bǔ)作用 類胡蘿卜素 北京老年醫(yī)院

責(zé)任編輯:mb01

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