原標(biāo)題:秋季必吃的三種高營養(yǎng)水果,錯(cuò)過太可惜
都說多吃水果對(duì)身體好,但是每個(gè)季節(jié)都有其對(duì)應(yīng)更適合吃的水果,吃對(duì)了水果,身體更健康!那么秋天吃什么水果更好呢?
(資料圖)
1.蘋果:保護(hù)腸胃
臨床上有研究發(fā)現(xiàn),吃較多蘋果的人得感冒的概率,比不吃或少吃蘋果的人要低。
此外,蘋果還有保護(hù)腸胃的功效。經(jīng)過盛夏酷暑的消磨,人體腸胃功能往往處于較低水平。而蘋果可促進(jìn)胃酸分泌,增強(qiáng)消化功能。蘋果的香味可以讓人產(chǎn)生愉悅感,有增進(jìn)食欲的作用。蘋果含有一種可溶性的纖維物質(zhì)果膠,果膠代謝產(chǎn)物是短鏈脂肪酸,能給大腸黏膜細(xì)胞供能,保護(hù)腸胃。
無糖尿病者一天可吃1-2個(gè)中等大小的蘋果?;继悄虿≌撸谘瞧椒€(wěn)的前提下,一天可吃約半個(gè)蘋果(150~200克左右)。
2.鮮棗:維生素含量很高
鮮棗維生素C含量高達(dá)243毫克/100克,差不多是蘋果的60倍,梨和西瓜的40倍,桃的30倍,檸檬的10倍,獼猴桃的4倍。
上面的還只是平均數(shù)據(jù),某些品種的冬棗維生素C含量最高甚至能達(dá)到500-600毫克/100克。而維生素C有很強(qiáng)的抗氧化、維護(hù)機(jī)體免疫力的作用。
吃鮮棗時(shí)注意,一定要慢慢地咀嚼著吃,要把外面的皮嚼碎嚼爛了再吃進(jìn)去。否則,由于棗皮在胃腸道消化較慢,如果吃得太快,可能會(huì)引起胃腸道不適。
鮮棗的含糖量比較高,在食用量上,健康成人可以每天用手抓一小把,抓多少就吃多少。糖尿病患者慎吃。
3.石榴:對(duì)心血管有益
石榴是秋季的時(shí)令水果,酸甜多汁,它屬于漿果的一種,含有豐富的膳食纖維。過去在歐洲,石榴被稱為“天賜的圣果”。
石榴中含有豐富的鞣花單寧,經(jīng)過人體腸道代謝后會(huì)衍生為尿石素。有研究發(fā)現(xiàn),尿石素可提高肌肉的力量,延緩肌肉衰老。
石榴中的有機(jī)酸還有助于保護(hù)我們的心臟健康。研究發(fā)現(xiàn),成人每天吃一個(gè)石榴,或200-300毫升石榴汁,可使心血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)有所降低。
如果腸胃功能沒有問題的話,吃石榴的時(shí)候可以把石榴籽咀嚼咽下。研究發(fā)現(xiàn),石榴籽富含多酚類物質(zhì)、多種維生素和有機(jī)酸,對(duì)健康有益。
當(dāng)然,不必把整個(gè)石榴的籽都吃下,少量吃一些即可,以免影響腸道消化。如果擔(dān)心籽太堅(jiān)硬,可以購買軟籽石榴,很容易就可以把籽嚼爛。
石榴含糖量不低,也不宜大量吃,普通健康成人一天最多吃上一個(gè)中等大小的石榴,健康老人和小孩子吃少一半即可。吃完石榴需立即漱口,防止石榴中的有機(jī)酸破壞牙齒。
文/于康(北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科 教授)
來源:北京青年報(bào)
作者:于康
責(zé)任編輯:馮崢
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