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從近日召開的全省市場監(jiān)管系統(tǒng)制止餐飲浪費專項行動動員部署會上獲悉，即日起至5月底，省市場監(jiān)管局將在全省市場監(jiān)管系統(tǒng)組織開展制止餐飲浪費專項行動。行動聚焦婚喪宴、農(nóng)村壩壩宴、商務活動等聚餐，學校、機關等單位食堂浪費問題，組織開展“隨機查餐廳”行動，指導餐飲服務經(jīng)營者推廣“小份菜”“半份菜”和“明示食品重量”等內(nèi)容，進一步規(guī)范餐飲服務經(jīng)營行為。

除了加強重點餐飲經(jīng)營者監(jiān)管，根據(jù)制定印發(fā)的《制止餐飲浪費專項行動實施方案》，此次專項行動還將重點抓好5項重點任務：督促餐飲平臺落實主體責任，組織召開防范外賣食品浪費行政指導會，督促平臺加強入駐商家管理，提供食品選擇詳細信息，推進平臺公示傭金抽成規(guī)則，促進信息公開透明。加大執(zhí)法力度，積極推行簡案快辦模式，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為，采取“四不兩直”方式開展暗訪檢查，暢通投訴舉報渠道，組織公布典型案例。完善標準規(guī)范，會同教育、商務、文旅以及機關事務管理等部門，持續(xù)推進標準梳理、研究、制修訂和宣貫工作，切實規(guī)范行業(yè)行為。強化宣傳引導，充分運用新媒體、多形式的宣傳手段，組織開展制止餐飲浪費宣傳活動，倡導綠色消費理念，營造勤儉節(jié)約的良好氛圍。推動市場監(jiān)管系統(tǒng)發(fā)揮示范作用，完善機關和直屬單位食堂工作管理機制，將厲行節(jié)約落實到食品采購、存儲、加工等環(huán)節(jié)，實施科學簡約配餐，一料多菜、一菜多味，避免食材浪費，引導推動全省市場監(jiān)管系統(tǒng)樹立“厲行節(jié)約、反對浪費”理念，落實“光盤行動”，發(fā)揮示范帶動效應。

會議要求，全省各級市場監(jiān)管部門要專題研究部署，圍繞壓實平臺主體責任、加強重點餐飲經(jīng)營者監(jiān)管、加大執(zhí)法打擊力度、完善標準規(guī)范、強化宣傳氛圍營造、全系統(tǒng)率先示范等工作主線，解決突出問題、曝光違法案件、制定團體標準、宣傳典型經(jīng)驗，引領專項行動走深走實。

會議強調(diào)，全省各級市場監(jiān)管部門要強化責任擔當，高站位、高質(zhì)量、高效率推進制止餐飲浪費專項行動。要加強領導，落實落細責任，制定操作性強的工作方案，明晰目標、細化舉措、分解任務，形成統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、各司其職、協(xié)作推進的工作格局。要明確步驟，分步組織實施，按照宣傳引導、排查整治、督促指導、總結(jié)評估4個階段，把握時間節(jié)點和工作節(jié)奏，有序推進各項工作，力爭取得突破。要探索創(chuàng)新，構(gòu)建長效機制，積極探索制止餐飲浪費工作的新思路、新方法、新舉措，及時總結(jié)、提煉、固化好的經(jīng)驗做法，建立健全長效工作機制等。（四川日報全媒體記者 劉佳）

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