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后備箱+露營風 成都這個“年輕”的夜市火出了圈

發(fā)稿時間:2022-11-02 09:10:56 來源: 成都商報

夜色一角

有人說,這里是“芭提雅成都分雅”,是“西雙版納成都分納”,是無數(shù)年輕人推崇的人間煙火氣;


(相關(guān)資料圖)

網(wǎng)絡(luò)上,這里是火遍小紅書的寶藏夜市,是夜色成都的必玩打卡地,是年輕人玩耍時的精神棲息之所。

位置>

三色路夜市不在三色路,而是在與之平行的國華街

開放>

從晚上8點持續(xù)到深夜12點

特色>

夜市上主要以酒水為主,親民消費;環(huán)境開放、放松,年輕人多,煙火氣十足,適合談心

專家>

“餐飲夜市”是餐企提高營收的蹊徑和新的增長點,也將成為許多年輕人創(chuàng)業(yè)的首選

一公里路超200位攤主

如果用顏色來形容一條路。白天,三色路是上班族的白襯衫,是秋日好天氣的成都藍,是零散矗立的灰色辦公樓。夜晚,則是亮起的粉色霓虹,是道路兩側(cè)不滅的黃色夜燈,是一排排掛在車身上的彩色店鋪店招。它一直都是彩色的。

三色路夜市其實并不在三色路,而是在與之平行的國華街。因靠近三色路,有了現(xiàn)在的稱呼。它的起點在國華街與翠影路交叉口,沿著一旁錦江的流動方向,一路向南展開,超200位商家在大約一公里長的路段上擺起了各自的攤點,其中不少為車輛后備箱改造的“后備箱商鋪”,還有露營風的帳篷。

秋楓是三色路夜市的一名攤主,他的店叫“公路咖啡”,常見的美式、拿鐵、生椰都有。說是賣咖啡,其實也包含不少啤酒和調(diào)制酒。10月27日,是他擺攤的第三周。“我的工作是戶外導(dǎo)游,本身也喜歡喝咖啡,學了兩三年咖啡制作,有空擺擺攤?!鼻飾鞯能囀且惠v2016年的金龍旅居車,車頂上掛滿了旅行時拍的照片。

要說吸引年輕人的地方,秋楓覺得,“年輕人更喜歡這種開放、放松的環(huán)境,人可以更隨意一些,人與人之間也可能更敞開心扉,比去酒吧和清吧更灑脫?!?/p>

夜市上主要以酒水為主,親民消費。有在藍色車后座的水吧打卡“我在成都很想你”,有手繪出10種食材的飲料攤點。在這里擺攤沒有攤位費,只需要出7塊錢的垃圾清運費,開放時間從晚上8點持續(xù)到深夜12點。

有不少商家將自己的擺攤?cè)沼洶l(fā)布到小紅書等社交平臺,吸引了不少人關(guān)注。比如一家名為“大涼山特色燒烤”的商家,出攤時間、備了什么菜,日常的食材采購等情況,每天都會通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)布,吸引了近千次點贊。

網(wǎng)絡(luò)的關(guān)注,讓三色路夜市快速走紅,吸引了眾多年輕的都市男女前往打卡。有人把這里比作“芭提雅成都分雅”、“西雙版納成都分納”,稱它為“后備箱集市”,也有人說這里是最具人間煙火的夜市。

外地年輕人專程來打卡

夜市上有很多迎合年輕人的小心思。

在一家“不如喝點”的酒水鋪,老板在桌子上放著高高瘦瘦的9個酒瓶,每個客桌上的桌燈造型都不一樣,有火烈鳥、椰子樹和彩虹。最受歡迎的是手打檸檬茶,每隔幾分鐘就有人點上一杯。

現(xiàn)場簡易起鍋的泡面店“來碗泡面”,女店主在三口灶前不停忙活,兩口鍋煮面、一口鍋煎蛋。即便是泡面,也比尋常的泡面更“摩登”:有辣白菜味、芝士味和咖喱味。

晚上10點,來自深圳的小馬和朋友小王坐在夜市一處攤位前,已經(jīng)吃了烤面筋、泡面和豬肉餅的兩個人感覺不錯?!拔沂堑谝淮蝸沓啥迹棉o職了想旅游放松一下。”小馬的成都朋友向她推薦了三色路夜市,“酒吧和商場哪個城市都有,我們來就是為了感受不一樣的成都,這里有很多年輕人,煙火氣也十足?!痹谒磥恚虉鲞m合購物,酒吧適合社交,而三色路夜市適合談心。

隨行的同伴也有著相似的表達:“如果是宴客,我選擇餐廳、酒吧;但如果是親密的朋友,更適合來夜市?!?/p>

三色路夜市的興起還與一群停不下來的滑板愛好者有關(guān)。一旁的Woodpark輕極限運動公園是專為城市設(shè)計的板類運動樂園,專設(shè)的平衡車、自行車滑板坡道,吸引著不少年輕人,被稱為“滑板玩家的天堂”。

公園附近的一家滑板店已經(jīng)開店一年半,負責人孫女士一步步看著夜市從無到有,從小到大?!白铋_始因為玩滑板的大多是年輕人,慢慢地就自發(fā)形成了一個聚集地,直到2021年10月份左右,夜市逐步成型,現(xiàn)在也火了起來?!痹趯O女士印象中,夜市最開始賣一些冷飲,現(xiàn)在有了小吃、燒烤、酒飲。

后備箱+露營風

正好擊中年輕人的心

戶外桌椅板凳、后備箱櫥窗、手打檸檬茶、調(diào)制酒、帳篷……露營風的布置讓三色路夜市持續(xù)散發(fā)著吸引力。

這不是成都第一個火起來的露營風夜市,此前的北湖公園、秀麗東方、青龍湖都聚集了不少露營風愛好者。今年以來,成都周邊大大小小的公園也都隨處可見安營扎寨的帳篷。

在今年馬蜂窩發(fā)布的《2022露營品質(zhì)研究報告》數(shù)據(jù)指出,90后、00后的年輕游客與80后親子游群體是露營圈的“支柱”人群,兩者共占比87%。這批人又是網(wǎng)絡(luò)化人群的代表,無論是自己與友人的餐飲娛樂,還是80后、90后親子出游、友人小聚,他們都有足夠的消費能力,也有足夠的傳播能力。

露營風為什么火?根據(jù)全球市場調(diào)研公司歐睿國際發(fā)布的《2022全球十大消費者趨勢》報告顯示,都市化的田園生活成為消費者的向往。越來越多的消費者開始尋找“戶外綠洲”,抽出更多時間擁抱自然,那些向往田園的都市人正將這種行動變成長期的生活選擇。

而“露營風”與“后備箱”相結(jié)合,正好擊中了年輕人的心。

“夜間經(jīng)濟是提振經(jīng)濟、拉動內(nèi)需的一個很重要的抓手。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師、廣東省食安保障促進會副會長朱丹蓬分析,夜經(jīng)濟的主要時段大都集中在夏秋,在疫情大背景下,餐飲業(yè)態(tài)競爭越來越激烈,“餐飲夜市”成為了餐企提高營收的蹊徑和新的增長點,也成為許多年輕人創(chuàng)業(yè)的首選。

晚上11點,天開始下起小雨,三色路夜市上人氣不減。夜幕降臨,一個個小桌前,彩色桌燈旁是和朋友暢聊的年輕人的臉龐,閃爍的星星燈點綴整條街,一起點亮的還有掛出來的店招:“把愛留在成都”。(成都商報-紅星新聞記者 顏雪 攝影 王勤 實習生 楊薇)

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責任編輯:mb01

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