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1.

(資料圖)

準(zhǔn)備新鮮鹿肉1500克。

2.

把鹿www.nfysw.com肉放入盆中，加清水泡4小時(shí)泡出血水，中途換水一次。

3.

準(zhǔn)備蔥段5克，姜片3克，蒜子2克。

4.

準(zhǔn)備花椒2克。

5.

準(zhǔn)備黃豆醬15克。

6.

準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，放入鹿肉，加蔥椒蒜，加食鹽5克，倒入料酒20克。

7.

加入花椒，黃豆醬，放生抽10克。

8.

大火燒開(kāi)，小火燉煮2小時(shí)。

9.

時(shí)間到關(guān)火，把肉放在湯里泡一夜。

10.

第二天就可以，切片裝盤食用了。

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