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主料

漢堡面包1個(gè) 雞腿肉1個(gè)

(資料圖)

鹽適www.nfysw.com量 面包粉適量

奶油40g 芥末醬30g

蛋1個(gè) 生菜1片

酸黃瓜片3片 洋蔥圈3圈

蕃茄片3片 塔塔醬適量

面粉適量 黑胡椒適量

雞排漢堡的做法步驟

1. 雞腿肉以肉槌打松后，灑上鹽、黑胡椒，再依序裹上面粉、蛋液、面包粉，最后放入約180℃的油中炸至表面呈金黃色時(shí)，撈起瀝干油脂備用。

2. 將漢堡從中間橫切但不切斷，放入烤箱中烤至上色時(shí)，取出，于內(nèi)側(cè)抹上奶油備用。

3. 將作法1的雞腿排夾入漢堡的中間，再加入生菜、酸黃瓜片、洋蔥圈、蕃茄片，最后擠入適量的塔塔醬即可。

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